يصنف البسكويت المالح الهش كأحد أفضل أنواع المخبوزات الصحية التي يمكن تحضيرها في المنزل، حيث أنه بسكويت خفيف وسهل الهضم، كما أنه مشبع جدًا، ويتميز بسهولة تحضيره وتوافر مكوناته في كل منزل، لهذا يمكن لكل ربة منزل أن تقوم بتحضيره وتقديمه لأفراد أسرتها مع وجبة الإفطار أو بجانب كوب من الشاي أو القهوة في المساء، فهو بسكويت صحي يمتلك فوائد صحية متعددة لجسم الإنسان، لهذا علينا تعلم طريقة تحضيره لتنفيذها فورًا.
طريقة عمل البسكويت المالح
يمكن عمل كمية متوسطة من البسكويت المالح الهش في المنزل من خلال إتباع ما يلي:
المكونات
- كوب دقيق.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- ربع كوب صغير لبن.
- 4 ملاعق زيت.
- ملعقة صغيرة باكينج بودر.
- 4 ملاعق حليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
طريقة التحضير
- في إناء عميق نضع الدقيق والباكينج بودر والسكر والملح، ونخلطهم جيدًا.
- ثم نضيف لهم الزبدة والزيت، ونخلطهم معًا.
- ثم نقوم بإضافة اللبن والحليب، ونعجن المكونات باليدين حتى نحصل على عجينة لينة.
- ثم نقوم بفرد العجين على رخامة نظيفة، ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- ثم نضع وحدات البسكويت في صينية مدهونة بالزيت، وندهن وجه البسكويت باللبن، ونرش عليه القليل من الملح الأبيض الناعم.
- ثم يتم إشغال الفرن على 180 درجة حتى يسخن.
- ثم نضع البسكويت في الفرن في الرف الأوسط لمدة ثلث ساعة حتى ينضج.
- بعد النضج نقوم بتخزين وحدات البسكويت في علبة محكمة الغلق.
الفوائد الصحية للبسكويت المالح الهش
يمتلك البسكويت المالح الهش بعض الفوائد الصحية، حيث تتمثل تلك الفوائد فيما يلي:
- يمتلك هذا النوع من البسكويت قيمة غذائية عالية، لهذا ينصح بتحضيره وتقديمه للأطفال بشكل مستمر.
- هذا البسكويت سهل التحضير ولا يستغرق وقت طويل في خبزه وتسويته، ولا يحتاج إلى مكونات كثيرة في تجهيزه.
معلومات الكاتب
