البفتيك يعتبر من أهم واجمل الأكلات المميزة التي يعشقها الكثير من الناس، يتم تحضيره في العزومات المختلفة وفي وجبات الغداء، ويعتبر من أفضل الطرق لأعداد اللحمة بشكل مميز وطعم شهي، لذلك يمكن تجهيز البفتيك في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة يمكن للجميع إتباعها وذلك للأستمتاع به في أي وقت بدلًا من تناوله في المطاعم.
طريقة عمل بفتيك اللحمة المشوي
اليوم نقدم لكم في هذا المقال طريقة مميزة لتحضير بفتيك اللحم المشوي باستخدام مكونات اقتصادية بسيطة وخطوات تحضير لا تأخذ وقت كثير في التحضير فإليكم المكونات:
المكونات
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كيلو من اللحم البفتيك (لحم مقطع شرائح).
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة من زيت الزيتون.
الخطوات
- في البجاية قومي بوضع لحم البفتيك في بولة ويتم غسله جيدًا بالماء و اتركيه جانبًا.
- بعد ذلك أحضري وعاء ثم قومي بتحضير التتبيلة عن طريق خلط الزبادي و البابريكا و الملح و الفلفل الأسود وزيت الزيتون مع بعضهم جيدًا.
- قومي بوضع البفتيك في التتبيلة و تبليه جيدًا من جميع الجوانب.
- أدخلي البوفتيك المتبل إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى يمتص التوابل.
- أثناء دخول البفتيك الثلاجة قومي بإحضار طاسة للقلي أو جريل الشوي و يستحسن الجريل لنتيجة أفضل.
- ثم أحضري لحم البفتيك و قومي بوضعه على الجريل و يمكنك وضع القليل من زيت الزيتون عليه اثناء الشوي يعطي طعم اللذ.
- قومي بتقليب البفتيك على الجريل للشوي جيدًا و عدم الحرق.
- أطفئي النار بعد شوي جميع اللحم و قومي بوضع البفتيك في طبق التقديم.
- يمكنك تقديم الخبز و السلطة مع البفتيك.
- قدمي البفتيك ساخن إلى أسرتك.
معلومات الكاتب
