يمكنك استخدام قشر الليمون في العديد من الإستخدامات المختلفة فلن تقتصر الإستفادة من الليمون على عصيره فقط بل يمكنك الاستفادة من قشوره ايضا وذلك لان هذه القشور تتمتع بمجموعة كبيرة من الفوائد مثلها مثل الليمون ويمكنك استخدام هذه القشور في العديد من الوصفات والاستخدامات التي لها علاقة بالتنظيف وغيرها كما يمكنك تكثيف هذه القشور واستخدامها كافانيليا للحلويات.
مكونات وصفة قشور الليمون في الفرن
- كمية من قشور الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة تحضير وصفة قشور الليمون في الفرن
- اغسلي ثمار الليمون بالماء بشكل جيد.
- قومي بتقشير ثمار الليمون وضعيها في مصفاة إلى أن تجف تماما.
- جففي قشور الليمون وذلك بوضعها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطه لمده خمس دقائق أو إلى أن تأخذ لون الكراميل الفاتح.
- اخرجي القشور من الفرن واتركيها إلي أن تهدا.
- ضعي القشور في المطحنة أو الكبة وطحنها جيدا وأضيفي إليها ملعقة كبيرة من السكر مع الإستمرار في الطحن إلى أن تصبح القشور ناعمة للغاية.
- ضعي هذه القشور المطحونة في برطمان زجاجي نظيف محكم الغلق.
- احفظي القشور المطحونة في الثلاجة إلى حين استخدامها.
استخدامات وفوائد قشور الليمون المطحونة
- يمكنك استخدام هذه القشور كبديل لماء الورد والفانيليا في العديد من وصفات والحلويات المختلفة.
- تعطي القشور المطحونة رائحة نفاذة للطعام وطعم مميز للغاية.
- يمكنك استخدام هذه القشور في إعداد العديد من الأكلات مثل: الأسماك وغيرها من الوصفات البحرية المختلفة، كما يفضل البعض إضافتها إلى تتبيلات الفراخ.
- يمكنك استخدام هذه البودرة الناتجة من القشور المطحونة في عمل عصير ليمون به جميع فوائد العصير الطبيعي.
- تظل هذه القشور صالحة للإستخدام وموضوعة في الثلاجة لمدة طويلة تصل إلى سنة تقريبا دون ان يتغير طعمها أو تفسد أو تقل قيمتها الغذائية.
معلومات الكاتب
