يعد الايس كريم أكثر من مجرد حلوى، فهو رمز للصيف والمرح، ومناسبة للاجتماعات العائلية والاحتفالات، وطريقة رائعة للتخفيف من حرارة الطقس، تتنوع أنواع الايس كريم بشكل كبير، من الفانيليا والشوكولاتة التقليدية، إلى النكهات الفريدة مثل المانجو والفستق والقهوة، مع خيارات غنية بالمكسرات والحلويات، يمكن للايس كريم أن يكون مصدرا غنيا بالكالسيوم والبروتين، وخاصة إذا تم تحضيره من مكونات طبيعية عالية الجودة، الايس كريم هو حلم كل محب للحلويات، مع مذاقه الغني اللذيذ وقوامه الكريمي الناعم، يصبح اليس كريم بمثابة ملاذ مثالي في أيام الصيف الحارة، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة سهلة لتحضير آيس كريم الشوكولاتة والفراوله في المنزل، لتتمتعوا به بمذاق لا مثيل له.
مكونات ايس كريم الشوكولاته
في السطور التالية سوف نعرض لكم كيفية تحضير مكونات ايس كريم الشوكولاته:
- الحليب 500 مل.
- 100 جرام سكر.
- 250 مل كريمة الطازجة.
- 4 بيضات.
- 50 جرام مسحوق الكاكاو.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة تحضير ايس كريم الشوكولاته
- خلط المكونات الرطبة، في وعاء كبير نخلط الحليب والسكر والكريمة والبيض.
- خلط المكونات الجافة، في وعاء آخر نخلط مسحوق الكاكاو والفانيليا والملح.
- دمج المكونات، نضيف مزيج المكونات الجافة إلى مزيج المكونات الرطبة ونخلط جيدا حتى يصبح المزيج ناعما ومتجانسا.
- طهي المزيج، نضع المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفا.
- تبريد المزيج، نترك المزيج يبرد تماما في الثلاجة.
- نسكب المزيج في الة الايس كريم ونشغلها حسب التعليمات.
مكونات ايس كريم الفراولة بدون الة الايس كريم
- 500 جرام فراولة مقطعة إلى شرائح.
- 200 جرام لبن زبادي.
- 100 جرام عسل أبيض.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير ايس كريم الفراولة بدون آلة الآيس كريم
- تجميد الفراولة نضع شرائح الفراولة في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل.
- خلط المكونات، نضع الفراولة المجمدة والزبادي والعسل وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي ونخلط حتى يصبح المزيج ناعما ومتجانسا.
- صب المزيج في علبة، نسكب المزيج في علبة محكمة الإغلاق ونضعها في الفريزر لمدة 4 ساعات إضافية على الأقل.
- تقليب المزيج، كل ساعة تقريبا نخرج العلبة من الفريزر ونقلب المزيج باستخدام شوكة لمنع تكون بلورات الثلج.
- يمكن استخدام الفراولة الطازجة أو المجمدة في هذه الوصفة.
معلومات الكاتب
