يعتبر الدجاج المشوي بالليمون والزعتر من أشهى المأكولات التي يمكن اعدادها في المنزل بخطوات بسيطة و ولكن لا تجيد الكثير من السيدات تحضيرها، لذلك نعمل على توضيح طريقة إعداد الدجاج بالزعتر والليمون بالخطوات من خلال المقال.
دجاج مشوي بالليمون والزعتر
ترغب بعض السيدات في التعرف على الطريقة التي تتبعها لإعداد الدجاج المشوي بطريقة شهية، لذا نوضح طريقة إعدادها فيما يلي:
المكونات
- دجاجة كاملة مقطعة أجزاء.
- 1/4 كوب من الزعتر الطازج المقطع.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1/4 كوب من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق من عصير الليمون كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
- ملح، فلفل أسود.
- ثمرتان من الجزر.
- ثمرة من البصل.
- ثمرتان من الكوسا.
- 3 ملاعق من حبات الذرة.
- 3 كوب من مرقة الدجاج.
- ملعقتان من البقدونس المقطع كبيرة.
طريقة تحضير الدجاج المشوي
- قومي بغسل الدجاج بطريقة جيدة ومن ثم قومي بعمل بعض الشقوق في الدجاج.
- احضري وعاء وضعي فيه قطع الدجاج، وضيفي إليها الزعتر وزيت الزيتون وبشر الليمون والثوم والملح والفلفل وعصير الليمون.
- قومي بتقليب الدجاج مع المكونات جيدًا واتركيها في الثلاجة بعض الوقت لكي تتبل جيدًا.
- احضري صينية وضعي فيها الخضار وضيفي إليها كمية من زيت الزيتون والزعتر وضيفي إليها المرقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 وضعي الصينية فيه واتركيها لمدة ربع ساعة، ومن ثم قومي بتشغيل الشواية لكي تحمر المكونات.
- بعد ذلك قومي بإخراج الصينية من الفرن وضعي عليها الدجاج وقومي بإعادتها إلى الفرن لمدة نصف ساعة لتنضج جيدًا.
طريقة تحضير الدجاج بالزعتر وصوص الليمون
يعد الدجاج بالزعتر من أشهى الأطباق التي تتميز بمذاقها اللذيذ، والتي يمكن إعدادها بالطريقة التالية:
مقادير الدجاج بالزعتر
- 1 دجاجة مقطعة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بهارات.
- 1 كوب من الزعتر المضاف إليه الليمون.
- زيت زيتون.
- 4 من حبات الثوم.
- 1 كوب من الماء.
طريقة تحضير الدجاج بالزعتر
- احضري وعاء وضعي فيه قطع الدجاج بعد عمل شقوق صغيرة بها والملح والفلفل والبهارات والليمون وزيت الزيتون.
- يمكنك وضع حبات الثوم داخل الشقوق التي تم صنعها في الدجاج.
- قومي بتقليب الزعتر الأخضر وزيت الزيتون مع الليمون والعمل على إضافتها إلى الدجاج.
- ضعي الدجاج داخل الثلاجة طوال الليل، مع الحرص على تغليف الصينية ووضعها داخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 60 دقيقة.
معلومات الكاتب
