يعتبر الفطير المشلتت بلفة الجلاش من أفضل أنواع الفطير المشلتت المحبوبة والمفضلة لدى الجميع، وهو عبارة عن وصفة سهلة واقتصادية منتشرة بين الجميع، ويمكن تحضيرها بكل سهولة للحصول على أفضل نتيجة تمامًا بأفضل وألذ طعم، بلفة الجلاش فقط يمكن تحضيرها بأفضل وأنجح طريقة مضمونة من المنزل بأقل وقت ومجهود للحصول على أفضل فطير مشلتت على الإطلاق.
طريقة عمل فطير مشلتت بلفة الجلاش
من ألذ أنواع المعجنات اللذيذة والرائعة هو الفطير المشلتت بلفة الجلاش اللذيذ والشهي، والذي يمكن تحضيره بكل سهولة في المنزل عن طريق أبسط المكونات التالية التي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- لفة جلاش نصف كيلو.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من القشطة أو الكريمة اللباني.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- صينية مقاس 30 سم.
طريقة تحضير الفطير المشلتت
- نحضر لفة الجلاش ونفردها على منشفة نظيفة.
- ندهن الصينية بالسمن ونضعها جانبًا.
- نحضر وعاء صغير ونضع بداخله السكر والحليب والقشطة والزبادي والبيكنج بودر والملح والسمن ونقلبهم جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتحول القوام إلى كريمي ناعم.
- نأخذ ورقتين من الجلاش ونفردهما داخل الصينية وندهنهما جيدًا من الخليط، ثم نغلقهما.
- نضع ورقتين أخريين ونكرر نفس الخطوات حتى ننتهي من لفة الجلاش بالكامل.
- نساوي الجوانب مثل الفطيرة ونضع آخر كمية من الخليط على وجه الجلاش.
- ندخله فرن مسخن على درجة حرارة 200 درجة على الرف الأوسط لمدة 10 دقائق أو حتى يأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
- بعد ذلك نخرجه من الفرن ليبرد، ثم نقطعه إلى أجزاء باستخدام مقص أو قطاعة حسب المتوفر لديك.
- يقدم على طبق التقديم مع العسل الأسود أو الجبن الحادق أو حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
