لا شك أن الأطفال يفضلون البسكويت دائماً، ولكن جميع أنواع البسكويت لاقت ارتفاع شديد في الاسعار مؤخراً، لذا نقدم لكم اليوم وصفة بسكويت اقتصادي بدون زبدة او سمن حضريه بكمية وفيرة للعائلة بالكامل، أفضل من البسكويت الجاهز بطريقة سهلة ويمكنك الاحتفاظ به لفترة وتناوله باستمرار.
بسكويت اقتصادي سريع التحضير
تتكون وصفة البسكويت الاقتصادي من العناصر التالية :
- بيضتين.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- نصف كوب سكر.
- كوب الا ثلث زيت.
- ملعقتان كبيرتان من حبيبات شوكولاتة.
- ملعقتان كبيرتان زبيب او مكسرات.
- رشة ملح.
- كوبين ونصف دقيق.
- ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر.
لتجهيز الوصفة نتبع الأتي :
- داخل وعاء عميق يتم إضافة البيض والفانيليا والسكر بالكميات المذكورة والخلط بواسطة المضرب اليدوي الشبكي حتى يتم ذوبان السكر تماما و يختفي السكر والبيض.
- يتم إضافة الزيت والخلط جيدا ثم إضافة حبيبات الشوكولاته أو تشوكليت شيب، بالإضافة إلى رشة الملح والكمية المذكورة من الزبيب أو المكسرات حسب المتوفر لديكم.
- يتم التقليب جيدا مرة أخرى بين كافة المكونات.
- يتم إضافة المكونات الجافة بعد ذلكم وهم الدقيق والبيكنج بودر بالكميات المذكورة.
- يتم الخلط برفق حتى تتحول الى عجين حينها لا يتم العجن كثيرا كل ما يجب فعله هو لم العجين فقط، يتم صنع كرات متساوية الحجم من العجين بحجم الكوكيز حسب الرغبة.
- توضع الكرات على الصينية الخاصة بالخبز وتوضع داخل الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى الحصول على لون ذهبي رائع.
بسكويت الكوكيز اللذيذ
تتكون وصفة بسكويت الكوكيز اللذيذ من العناصر التالية :
- بيضتين.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- كوب الا ربع سكر.
- ملعقة صغيرة بشر ليمون.
- نصف كوب زيت.
- رشة ملح.
- 2 ونصف كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
لتجهيز الوصفة نتبع الخطوات الأتية :
- يتم وضع البيض والفانيليا داخل وعاء عميق ويتم إضافة السكر وبشر الليمون إليهم والخلط جيدا بواسطة المضرب اليدوي الشبكي، حتى يتم ذوبان السكر ثم يتم إضافة الزيت والخلط مرة اخرى.
- يضاف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح، ويتم التقليب حتى الحصول على عجين البسكويت المعروف يتم تجميع العجين ثم يتم رش دقيق على السطح وفرد العجين بواسطة الأداة الخاصة بذلك.
- يتم استخدام قطاعات البسكويت والشكل حسب الرغبة ونقل البسكويت إلى صينية الخبز وتكرار العملية حتى التخلص من كمية البسكويت بالكامل.
- يتم دهن الوجه بواسطة مزيج البيض والحليب ويتم التزيين حسب الرغبة أما باستخدام المكسرات أو قطع الشوكولاته أو الزبيب.
- لأن سمك هذا البسكويت أقل يوضع داخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 160 لمدة 15 دقيقة ليصبح جاهز للتقديم يمكنك اختيار الطريقة المناسبة لك لتحضير البسكويت.
معلومات الكاتب
