خلال فصل الصيف يبدأ العديد من السيدات والفتيات بالبحث السريع عبر الإنترنت عن وصفات الوجبات الخفيفة التي تملأ معدتهن ومعدة أفراد عائلاتهن خاصة خلال الليل، حيث يعد الصيف فترة ملائمة للسهر والاجتماعات العائلية، سواء في النوادي الليلية أو في أماكن الجلوس المفضلة بالخارج، لذلك اليوم سنقدم لكم وصفة سهلة وسريعة يتم تحضيرها في أقل من نصف ساعة، باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل وبدون عناء.
مكونات أقماع التورتيلا المقرمشة
- خبز التورتيلا الكبير العدد حسب الرغبة وأفراد اسرتك.
- زيت طهي للقلي.
- حشوة حسب الاختيار (مثل الدجاج المقطع صغيراً، أو اللحم المفروم مع الخضار، أو الجبنة المبشورة، حسب الرغبة).
- مكونات حسب الرغبة للتزيين (مثل صلصة الطماطم، الكريمة الحامضة، الجبنة المبشورة، البصل الأخضر المقطع إلى شرائح، الطماطم المقطعة إلى مكعبات، خس).
- بقسماط ناعم.
- كوب من الزبادي.
- أصابع بطاطس جاهزة للتحمير.
طريقة اعداد أقماع التورتيلا المقرمشة
- نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة ثم نضعها على نار متوسطة.
- نقوم بتسخين خبز التورتيلا في الميكروويف لمدة عشرة دقائق لتصبح ناعمة وأسهل معنا في التشكيل.
- نقوم بقص خبز التورتيلا إلى أرباع.
- ثم نضع الحشوة التي نرغب بها في وسط الخبز.
- نعمل على لف التورتيلا بشكل مخروطي حول الحشوة مع ترك فتحة صغيرة في أعلى الخبز.
- نستخدم ملعقة صغيرة لوضع القليل من الزيت على حافة العجينة ثم نغلقها جيدًا لتثبيتها.
- نضع الأقماع في الزيت الذي تم تسخينه مُسبقًا حتى نحصل على اللون الذهبي والطعم المقرمش، مع التقليب بين الحين والآخر للحصول على لون متساوي.
- نُخرج الأقماع المقرمشة على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- نقدم أقماع التورتيلا المقرمشة مع الصلصة أو الصوص الذي يفضله أفراد عائلتك.
- ونرش فوق الأقماع بعض الجبن المبشور أو البصل الأخضر والخس.
وبهذا يكون لدينا أقماع التورتيلا المقرمشة جاهزًا للتقديم والاستمتاع بمذاق شهي
معلومات الكاتب
