تتنوع وتتعدد طرق إعداد وتحضير البيض على المائدة ومن ألذها بل وأكثرها طلبًا طبق بيض العيون بالجبن، يُعد هذا الطبق من الأطباق اللذيذة والشهية التي تُقدم على مائدة الإفطار أو العشاء ويتهافت على أكلها الجميع صغارًا وكبارًا، ولعا السبب يرجع لاحتوائه على فوائد صحية عديدة بالإضافة لسهولة إعداده، وأيضًا بسبب مكوناته البسيطة والموجودة في كل بيت، لذلك إذا كنتي لم تجربي هذه الوصفة حتى الآن يجب عليكي تجربتها فورًا.
بيض عيون بالجبن
يُعد تحضير بيض العيون بالجبن عملية سهلة وسريعة تحتاج مكونات بسيطة ومتاحة في كل مطبخ، يتم طهي البيض في مقلاة مع زيت الزيتون ويتم تتبيله بالملح والفلفل الأسود، ثم يُضاف الجبن المبشور ليذوب على الوجه، مما يمنح الطبق نكهة غنية وشهية، ولشيء من التفصيل تابعوا الطريقة كالتالي:-
مكونات طبق بيض العيون بالجبن
الوجبة تستغرق من حيث مدة الطهي حوالي عشرة دقائق، كما أنها تكفي لشخصين.
- ثلاثة حبات من البيض المتوسط الحجم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من جبن الموزاريلا المبشور.
طريقة تحضير طبق بيض العيون بالجبن
- في مقلاة غير قابلة للالتصاق سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
- قومي بتكسير البيض في المقلاة وعلى الزيت الساخن مع الحرص على عدم التقليب.
- قومي بإضافة جميع التوابل من ملح، فلفل أسود.
- قومي بتخفيف حرارة الموقد قليلاً.
- قومي برش الجبن الموزاريلا على وجه البيض.
- غطي المقلاة ثم اتركيها على نار هادئة لمدة خمسة دقائق حتى ينضج البيض تمامًا.
- قدمي طبق البيض العيون بالجبن ساخنًا بجانب بعض الخبز الطازج والسلطة والمخللات اللذيذة.
- قدمي الطبق لأسرتك لوجبة الإفطار أو العشاء ليتمتعوا بوجبة متميزة ليوم متميز وصحة على قلب جميع أفراد العائلة.
