يعد الكيك من بين الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، فهو يتميز بتعدد النكهات بالإضافة لسهولة تحضيره، واليوم، سنقدم لكم طريقة تحضير كيك البطاطا الحلوة بخطوات بسيطة وباستخدام مكونات متوفرة في كل منزل، تتميز البطاطا الحلوة بغناها بالعناصر الغذائية المفيدة، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف والمعادن، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، فهيا بنا نبدأ الآن بطريقة تحضير كيك البطاطا الحلوة.
مكونات إعداد كيكة البطاطا الحلوة
- 2 كوب من البطاطا الحلوة المسلوقة والمهروسة ناعم.
- 1 كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز( البيكنج بودر).
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- رشة ملح.
طريقة إعداد كيكة البطاطا الحلوة
- قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اعدي صينية خبز بوضع ورقة زبدة في قاعها.
- في وعاء كبير، اخلطي البطاطا المهروسة جيدًا مع السكر والزبدة السائحة حتى تتجانس جميع المكونات وتُصبح متجانسة القوام والشكل.
- أضيفي البيض الفانيليا، واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض بشكل كامل.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة والملح خلطًا جيدًا.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى مزيج البطاطا واخلطي حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة طرية ومتماسكة إلى حد ما.
- صبي العجينة في الصينية المحضرة وقومي بتوزيع العجينة بالملعقة لتُشكل توزيعة مُتجانسة في تلك الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقاً واتركيها حتى تنضج حيث أن درجة الحرارة العالية السابقة للفرن سوف تُساعد في نضجها بسرعة.
- بعد أن ينضج الكيك، اتركيه ليبرد قليلاً ثم قطعيه وقدميه مع تقديم ما ترغبين بجانبه.
- وبهذا الشكل يكون الكيك الشهي واللذيذ جاهزاً لتقديمه والاستمتاع به مع عائلتك وضيوفك، بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
