يتساءل العديد من الأشخاص عن كيفية عمل دجاج بالتتبيلة الإماراتية مع خبز التورتيلا، التي تعتبر واحدة من أفضل وأشهر المأكولات الخاصة بالمطبخ الإماراتي، كما أنه يعد من الأطباق المبتكرة التي يتم تحضيره باستخدام الدجاج المكعبات الذي يطلق عليه اسم الشيش طاووق، بالإضافة إلى أنه يتم إضافة مجموعة من البهارات الرائعة إليه التي تجعل له نكهة وطعم رائع.
كيفية عمل دجاج بالتتبيلة الإماراتية
يشتهر المطبخ الإماراتي بالكثير من الوصفات والأطباق المميزة، وسوف نسلط الضوء اليوم على كيفية عمل دجاج بالتتبيلة الإماراتية، الذي يمتلك شعبية كبيرة في هذا المطبخ، وسوف نوضح لكم كيفية صنع هذه الوصفة الشهية خلال الفقرات القادمة:
المقادير
قبل أن نوضح كيفية عمل دجاج بالتتبيلة الإماراتية مع خبز التورتيلا، يجب توفير بعض المكونات الهامة، المتمثلة فيما يلي:
- 1/2 كيلو من الدجاج المقطع مكعبات شيش طاووق.
- 2 بيضة.
- كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب زيت.
- كوب فتات الخبز.
- خبز التورتيلا، صلصة العسل يمكن إضافة أيًا منهما حسب الرغبة.
- كاتشب للزينة.
- بصل أخضر للزينة.
- بهارات إماراتية.
خطوات تحضير الدجاج بالتتبيلة الإماراتية
بينما طريقة تحضير الوصفة فإنها تتمثل في تنفيذ بعض الخطوات البسيطة التي سوف نعرضها في السطور التالية:
- أولًا يجب نقع الدجاج في البهارات والزيت، ويتم إضافة الملح إليها وتترك لمدة تبلغ نصف ساعة على الأقل.
- بعدها يتم وضع قطع الدجاج داخل الدقيق ويتم تقليبهم بشكل جيد جدًا حتى تتغلف كل القطع بالدقيق.
- ثم يتم تحريك قطع الدجاج بعض الشي وذلك حتى يتم إزالة الدقيق المتبقي والزائد.
- في الخطوة التالية يتم وضع قطع الدجاج داخل البيض المخفوق، بعدها يتم نقله في الطبق الذي يحتوي على فتات الخبز، مع الضغط عليها بخفة وتقليبها على جميع الجوانب.
- بعد ذلك يتم وضع الدجاج في مقلاة بها زيت غزير، كذلك يمكن تسويتها في الفرن، ويرجع تحديد ذلك إلى رغبتك و تفضيلاتك.
- كذلك بعد تسوية الدجاج يتم توزيعه داخل الخبز ويوضع عليه الصلصة والكاتشب والبصل الأخضر، ويقدم بجانب طبق الأرز أو بدونة وبألف هنا.
