تعد البطاطس من أكثر الخضروات التي تحتوي على الكثير من الألياف والكربوهيدرات، فهي بمثابة عامل أساسي في تحسين عملية الهضم، لأن هناك الكثير من الابحاث التي أكدت أن البطاطس تساعد في التحسين من أداء الجهاز الهضمي، بجانب أنها تعمل على مكافحة الضرر الناجم عن الجذور الحرة التي تتواجد بالجسم، فإذا أردت أن تقوم بالحفاظ على الجهاز الهضمي الخاص بك فلا تتردد في معرفة مكونات وتحضير الطبق الذي سوف نتحدث عنه.
مكونات صوص الجريفي للبطاطس المهروسة
يحتوي صوص الجريفي للبطاطس المهروسة على مجموعة كبيرة من المكونات وهي:
- عدد 3 ملعقة كبيرة من القشدة
- كوب ونصف حليب.
- عدد خمس حبات بطاطس متوسطة.
- خمس قطع زبده أي ما يقارب نصف كوب.
- صوص الجريفي.
- كوب وربع من الماء.
- ملح.
- زبدة.
طريقة التحضير الناجحة
إذا أردت أن تقوم بتحضير الطبق بشكل جميل وبطريقة ناجحة فلا تتردد في الاطلاع على معرفة التحضير:
- نقوم بغسل البطاطس جيدا ونضعها في الماء حتى نحصل على طريقة التسوية المطلوبة.
- بعد اكتمال التسوية البطاطس نقوم بتقشيرها وتقوم بتقطيعها مكعبات متساويه ونضيف عليها الملح والفلفل الأسود.
- بعد ذلك نأتي بشوكة ونقوم بهرس البطاطس جيدا حتى نحصل على قوام ناعم.
- نضيف القليل من الزبدة والقشدة، مع مراعاة أن نقوم بوضعها في طبق يأخذ شكل دائري ومن الأطراف يعطينا مساحة حتى نضع باقي المكونات
- نضع القليل من الكزبرة على الوجه الخاص بالطبق حتى يعطينا شكل جميل، ثم نضع صوص الجريفي في نهاية المكونات.
مكونات وتحضير صوص الجريفي
لكل شخص يستطيع أن يتعرف على مكونات صوص الجريفي على اصولها لابد أن يقوم بالإطلاع على ما نقدمه في السطور التالية:
- عدد ملعقتين كبيرتين من الزبدة نضعهم على النار ثم نضع الطحين (الدقيق) ونقوم بالتقليب على النار حتى نصل لدرجة اللون البني للدقيق.
- بعد وصول الدقيق للون المناسب هو البني الفاتح نضع شوربة المرق ونستمر في التقليب ومن هنا نحصل على صوص الجريفي الأصلي.
معلومات الكاتب
