طريقة عمل المراهيف السعودية والتي تعد من اشهر الأكلات الشعبية القديمة والتي يفضل تناولها العديد حول الوطن العربي وذلك يرجع إلي طعمها الشهي، وتشتهر المراهيف السعودية بتناولها بجانب الشاي، وهي تشبه نوعا ما الكريب الفرنسي مع اختلاف نوعيه الدقيق القليل من المقادير، واليوم من خلال موقعنا مانشيت نقدم لجميع زوارنا اسهل طريقة لتحضير المراهيف بدون مجهود وبدون تكلفة وفي دقائق وبكمية تكفي جميع أفراد أسرتك.
طريقة عمل المراهيف السعودية على اصولها
المكونات:
- كوب كبير من الطحين الاسمر.
- كوب من الطحين الابيض.
- اثنين حبة من البيض.
- كوبان كبيران من الماء.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
- خمس ملاعق من الحليب البودر.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة اعداد وتحضير المراهيف خطوة خطوة
- لتحضير المراهيف السعودية في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي البيض وكمية الزيت الزيتون والماء والحليب البودر والملح.
- ثم نخلط المكونات معا لدقائق حتي تمتزج تماما.
- ثم نضيف عليهم الدقيق الاسمر والطحين الابيض.
- ثم يقلب الخليط جيدا لدقائق ويترك على جانب لمدة نصف ساعة على الاقل حتى يتخمر.
- في مقلاة واسعة وغير لاصقة نضع القليل من عجينة المراهيف على شكل دائري متوسط الحجم وتترك على نار هادئة لمدة دقائق حتى تنضج قليلا ثم نقلبها على الوجه الأخر.
- نستمر على ذلك حتى تنفذ لدينا كمية العجين.
- ثم نحضر حشوه المراهيف يمكن ان نحشوها بالبيض والفلفل الأسود والبصل المقطع والفلفل االاخضرأو بأي من الحشوات الأخري حسب الرغبة.
- ثم نترك المراهيف في المقلاة لدقائق حتى ينضج البيض تماما ممعك.
- ثم نخرجها في طبق التقديم وتقدم ساخنة بجانب أطباق اخري أو مع الشاي أو القهوة.
معلومات الكاتب
