الجيلي كولا أحد أنواع الكاندى المميزة لدى الأطفال،ذو القوام المطاطي المختلف دون غيره من باقي أنواع الحلويات. الجيلي كولا يعشقه الكبار والصغار ويريدون تناوله بشكل دائم، لكن الإفراط في تناوله يسبب العديد من المشاكل، لأنه يحتوى على مواد حافظة ومواد صناعية نسبة سكريات عالية وغيرها، لذلك تبحث كل أم عن طريقة آمنة لإعداد الجيلي كولا في المنزل.
طريقة عمل الجيلي كولا في البيت
الجيلي كولا اسم يطلق على الحلوى المطاطية، لكنها تتوفر بأكثر من طعم وليس الكولا فقط، كما أنه يتم تشكيلها حسب الرغبة فمنها زجاجات الكوكاكولا والدب وأشكال أخرى متعددة ومكوناتها بسيطة
المكونات
- جيلاتين اتنين ملعقة كبيرة ونصف.
- السكر ملعقة كبيرة.
- كوكاكولا كوب إلا ربع.
- عسل جلوكوز ملعقة كبيرة، يمكن استبداله بملعقتين من عسل النحل.
طريقة التحضير
- يقلب الجيلاتين فى نصف كوب من الماء البارد ويترك جانباً.
- في إناء يوضع السكر وعسل الجلوكوز والكوكاكولا وتقلب المكونات جيداً حتى يذوب السكر.
- يرفع المزيج على نار هادئة، حتى الغليان، ثم يرفع من على النار ويصب عليه الجيلاتين وتقلب المكونات جيداً.
- يوضع الجيلي كولا في القوالب المخصصة له ويدخل الثلاجة حتى يتماسك وقد يستغرق ذلك 4-6 ساعات تقريباً.
- يخرج الجيلي ويوضع في طبق التقديم الشكل والمذاق ولا أروع.
تكات يجب معرفتها عن عمل الجيلى كولا
يوجد بعض النصائح التي تفرق جداً في عمل الجيلى كولا ويجب أخذها في عين الاعتبار ومنها:-
- الجيلي كولا يمكن أن يتنوع طعمه وليس بطعم الكولا فقط، من خلال إضافة نكهات أخري مثل الفراولة أو الأناناس وغيرها، كما يمكن استبدال النكهة بجيلى بالطعم المفضل.
- كلما زادت مدة تواجد الجيلي في الثلاجة زادت صلابته.
- ملعقة من الحليب البودرة تمنح الجيلى نعومة فائقة.
معلومات الكاتب
