مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، يقوم الكثير من الناس بذبح الأضاحي، ويجب أن تقوم كل ربة منزل تنظيف الممبار بسرعة في نفس اليوم حتى لا تتخمر الفضلات داخل الممبار، ولكن تنظيف الممبار يعد من أصعب الأجزاء في التنظيف وتعاني السيدات كثيراً لتنظيفه بشكل مناسب و للتخلص من رائحته الكريهة، لكن اليوم سوف نتعلم طريقة تنظيف الممبار في الخلاط بسرعة فائقة.
تنظيف الممبار في الخلاط أو الكبة
- تستطيع كل سيدة تنظيف كميات من الممبار بسرعة في الخلاط، سوف يصبح الممبار غاية في النظافة، كما سوف يتم التخلص من رائحة الزفارة نهائياً في دقائق
- أولاً يجب تحضير الخلاط والسكين البلاستيك المصاحبة له، أحياناً بعض أنواع الخلاطات لا تملك تلك القطعة، لذلك يمكن تغطية تغطية شفرات سكين الخلاط باللاصق.
- يشطف الممبار بالماء الجاري ويوضع في الخلاط كيلو ممبار مع 350 جرام من الملح ويتم تشغيل الخلاط بالسرعة العالية في حالة استخدام السكين البلاستيكية.
- يخرج الممبار من الخلاط، سوف يصبح غاية في النظافة، كما أن رائحته سوف تكون طيبة خالية من الزفارة.
- يوضع الممبار في ماء به خل وينقع لمدة ربع ساعة، ثم يشطف ويصبح جاهز ليتم حشوه.
البيكنج بودر لتنظيف الممبار
- تنظيف الممبار في الخلاط طريقة تنظيف الممبار، لكن توجد الكثير من الطرق الأخرى مثل البيكنج بودر
- يغسل الممبار من الخارج بالماء الجاري ويتم تنظيفه من الشوائب ويتم إزالة كافة الدهون الخارجية.
- يقلب الممبار إلى الداخل، سوف تكون هناك طبقة لزجة من الداخل داكنة اللون وله رائحة زفارة.
- يوضع بعض الماء في وعاء ويتم إضافة البيكنج بودر إليه وخل وتقلب المكونات وينقع الممبار فيها لمدة نصف ساعة، ثم يتم فرك الممبار بسكين أو ملعقة سوف تنظف على الفور، كما أن رائحة الزفارة سوف تختفي تماماً.
- أخيراً يشطف الممبار، سوف يصبح ذو بياض ناصع وبذلك يكون جاهز للحشو.
معلومات الكاتب
