أصبح الأيس كريم والحلويات المثلجة من الأشياء الضرورية لفصل الصيف وارتفاع درجة الحرارة الشديدة، وذلك لترطيب وتخفيف الأجواء الحارة، لذا تفضل الكثير من الأمهات تحضير وعمل الايس كريم في المنزل أفضل من شرائه من الخارج ليكون أكثر صحياً خاصة للأطفال الذين يحبون تناول الأيس كريم.
طريقة عمل أيس كريم الشوكولاتة والفانيليا
سوف نقدم لكم طريقة عمل أيس كريم الشوكولاتة والفانيليا في البيت بكل سهوله
طريقة عمل أيس كريم الشوكولاتة
يمكن لكل ربات المنازل تحضير الايس كريم بالشوكولاتة بمكونات بسيطة.
المكونات
- علبة حليب مكثف.
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
- 600 ملليلتر من الكريمة الخفق.
- 4 ألواح من الشوكولاتة المقطعة.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب والكريمة في الخلاط الكهربائية، واخلطي المكونات لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط متماسك.
- ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة بشكل تدريجي بعد تبريدها، ثم قطعي ألواح الشوكولاتة.
- صبي هذا الخليط في وعاء عميق وواسع، ثم غطي هذا الوعاء، وأدخليه في الثلاجة لعدة ساعات ويمكن تركه طوال الليل أو حتى يصبح الخليط متماسك وجامد.
- قومي بإخراجه من الثلاجة قبل 5 دقائق حتى يصبح طري قليلاً، ثم قدميه.
طريقة عمل أيس كريم الفانيليا
يمكنك تحضير أيس كريم الفانيليا بنفس طريقة الشوكولاتة لكن مع اختلاف مكون واحد.
المكونات
- 2 كوب كريمة خفق مثلجة.
- 2 كوب حليب مكثف ومحلى
- نصف كوب حليب.
- كيس فانيليا بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الفانيليا في اللبن وأذبيهم مع بعضهم البعض، ثم ضعي اللبن والفانيليا على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
- ارفعي اللبن عن النار واتركيه يبرد قليلًا.
- ثم ضعي اللبن في الفريزر لمدة 40 دقيقة.
- ضعي الكريمة والحليب المكثف والحليب والفانيليا السائلة في وعاء كبير، واضربي هذه المكونات بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كريمي.
- ضعي الآيس كريم في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ثم قدميه.
معلومات الكاتب
