تعتبر الثومية اللبنانية من أشهر المقبلات والتي يحبها عدد كبير من الناس، ويتم تحضيرها بجانب عدة أكلات، فالثوم له فوائد عديدة فهو يعالج الضغط المرتفع، كما أنه يحافظ على الجسم من التعرض للجلطات، كما أن الثوم يعمل على تقليل الكوليسترول الضار بالجسم، ويمكن استخدام الثوم كفاتح للشهية، وأيضاً يعمل على معالجة القروح، فالثوم يحتوي على الكربوهيدرات وغني بالحديد والفسفور والكالسيوم، كما أنه يحتوي على البروتينات والدهون بالإضافة للسكر، وهو من أفضل المقبلات المحببة للصغار والكبار، وهو طبق مغذي وبه فيتامينات عديدة، وللتعرف على طريقة تحضير الثومية بالطريقة اللبنانية، قومي بمتابعة المقال.
المقادير المطلوبة لتحضير الثومية اللبنانية
يلزم لتحضير الثومية اللبنانية عدة مكونات بسيطة متواجدة بكل منزل، وهي كالتالي:
- حبة واحدة من البطاطس المسلوقة جيداً.
- فصان ثوم مهروس.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
- ربع كوب زيت نباتي.
- كوب زبادي كامل الدسم.
طريقة تحضيرها
لتحضير الثومية اللبنانية بكل سهولة بالمنزل، قومي باتباع تلك الخطوات:
- قومي بإضافة البطاطس المسلوقة بالخلاط الكهربائي، ثم قومي بإضافة الزيت واخفقي جيداً.
- ثم قومي بإضافة الثوم المهروس وامزجيهم جيداً بالخلاط حتى يصبح القوام ناعم جداً.
- قومي بإضافة كوب الزبادي مع الملح للخليط، ثم اخفقي جيداً حتى يتجانسو.
- قومي بتقليل السرعة بالخلاط، ثم قومي بإضافة عصير الليمون بشكل تدريجي، ثم قومي بإضافة ملعقة الماء.
- وبعد الخفق الجيد قومي بتذوقه، فإن احتاجت الثومية لليمون أو الملح قومي بإضافة أياً منهما.
- كما يمكنك إضافة المايونيز حتى يصبح الطعم مميز كما بالمطاعم.
- ويمكن تقديم الثومية اللبنانية مع الشاورما سواء كانت شاورما دجاج أو لحم، كما يمكن أن تقومي بتغميسها بالخبز المحمص المضاف له الملح والفلفل والزيت.
معلومات الكاتب
