تشيكن ستربس من احلى الأكلات التي يعشق تناولها الكبار والصغار، ويقبلون على طلبها من الكثير من المطاعم لطعمها الشهى وقرمشتها المميزه، لذلك ترغب الكثير من السيدات معرفة طريقة تحضيرها وسر الخلطة التى يتم بها تحضير تشيكن ستربس، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل تشيكن ستربس بطعم خطير احلى من الجاهز بكثير يجعلك تقومين بتحضيره كل يوم.
طريقة عمل تشيكن ستربس فى المنزل
يمكنك عمل تشيكن ستربس أو ستربس الدجاج بخلطة المطاعم السرية، بقرمشة وطعم يجنن، ومقادير سهلة وبسيطة ،ماعليكي سوى إحضار المكونات التالية:
- نص كيلو صدور دجاج مخلية سليمة .
- 3 اكواب دقيق.
- نص كوب نشا.
- 1 باكو بيكنج بودر.
- 2 معلقة كبيرة بصل بودر.
- 2 معلقة كبيرة ثوم بودر.
- 1 معلقة صغيرة جنزبيل.
- 1 معلقة ملح.
- 1 معلقة فلفل اسود.
- 1 معلقة بابريكا.
- 2 معلقة كبيرة خل.
- 1 كوب زبادى او لبن رايب، حسب المتاح لديكي.
- ماء حسب الحاجة.
خطوات تحضير تشيكن ستربس
باستخدام المكونات السابقة يمكنك عمل ألذ تشيكن ستربس بطعم احلى من الجاهز بكثير، عليك فقط إتباع الخطوات التالية:
- نحضر طبق كبير ونخلط فيه الدقيق والنشا والبصل البودر والثوم البودر والملح والفلفل والبابريكا والجنزبيل والبيكنج بودر ونقلب المكونات مع بعضها جيدا.
- ثم نقطع صدور الدجاج قطع بالطول بحجم الصدر حتي تنتهي من الكمية الموجودة كلها.
- ثم ناخذ كوب من الخلطة السابق تحضيرها ونضع عليها كوب زبادى او اللبن الرايب والخل، والقليل من الماء حتى يتكون لديكي قوام يشبه قوام خليط الكيك واتركي الدجاج فيها لمدة 3 ساعات على الاقل.
- ثم يوضع الزيت على النار ونحضر خلطة الدقيق ونضع فيها قطع الدجاج دون الضغط عليها حتي يتكون عليها شكل القرمشة. وعندما يسخن الزيت جيدا نضع قطع الدجاج بالخلطة فى الزيت ويترك حتى يأخذ اللون الذهبي المميز.
- ضعى قطع تشيكن ستربس على مناديل المطبخ حتي تمتص الزيت الزائد، ثم تقدم مع الكاتشب او المايونيز.
معلومات الكاتب
