حضري بسكويت الشاي في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة واقتصادية

يعد بسكويت الشاي من أكثر أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثيرين فهو يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه المقرمش ويقدم عادة مع كوب من الشاي أو القهوة وطريقة تحضير بسكويت الشاي في المنزل سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من المكونات أو الوقت وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة سهلة ومجربة لتحضير بسكويت الشاي في المنزل.

طريقة عمل بسكويت الشاي

سوف نقدم إليكم من خلال السطور التالية مكونات عمل بسكويت الشاي وطريقة تحضيره بكل سهولة.

المكونات

• 3 كوب من الدقيق.
• كوب زبدة طرية.
• 3 بيضات.
• كوب من سكر البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• فانيليا.

طريقة تحضير بسكويت الشاي

1. احضري وعاء كبير واخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والنشا.
2. قوني باحضار وعاء آخر واخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميا.
3. ضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
4. ضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
6. رشي سطح العمل بقليل من الدقيق، ونفرد العجينة حتى تصبح بسماكة 1 سم تقريبا.
7. قومي باستخدام قاطعة بسكويت لقطع العجين إلى أشكال دائرية أو مربعة.
8. رصي قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
9. قومي بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
10. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
11. خرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد على رف سلكي قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض

المكونات

• 3 أكواب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير بسكويت الشاي بدون بيض

1. قومي بإحضار وعاء كبير واخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح.
2. قومي بإحضار وعاء آخر واخلطي السكر والزيت والماء والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعم.
3. ضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
5. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم، قطعي العجينة إلى أشكال بإستخدام قاطعة بسكويت أو سكين.
6. رصي البسكويت في صينية فرن مغطاة بورق زبدة، اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيا.
7. اتركي البسكويت يبرد في الصينية قبل تقديمه.