يعد الوافل الهولندي واحداً من أشهر أنواع الكوكيز داخل المطبخ الهولندي المعروف، حيث يتكون الوافل الهولندي من طبقة من الوافل محشي بالكراميل أو النوتيلا أو أي حشوات مختلفة مفضلة للبعض، حيث تعد من الحلويات العالمية والمشهورة في أنحاء العالم، التي أحبها الكثير وهذا يرجع إلى طعمها المميز والمختلف، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الوافل الهولندي بدلاً من شرائها من المحلات بأسعار باهظة، تابع معنا هذا المقال.
مقادير عمل الوافل الهولندي
يمكنك معرفة طريقة عمل الوافل الهولندي بطريقة سهلة ومضمونة فقط كل ما عليك هو احضار المكونات واتباع الخطوات التي نقدمها إليك للحصول على ألذ واشهى وافل، ومن هذه المكونات ما يلي:
- 120 جرام من الزبدة.
- 30 جرام من اللبن.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة قرفة.
- 65 جرام من السكر.
- 3 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 250 جرام من الدقيق المنخول.
- كوب واحد نوتيلا.
خطوات عمل الوافل الهولندي
- قومي بوضع الزبدة المذابة في وعاء كبير للعجن مع الحليب الساخن والبيض والفانيليا والقرفة.
- بعدها قومي بإضافة السكر والخميرة الفورية حتى تذوب تماماً وتمتزج المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- قومي بإضافة الدقيق واعجني المكونات جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة وناعمة.
- قومي بتغطية العجينة وتركها لتخمر لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.
- قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- قومي بتجهيز ماكينة الوافل ثم ضعي بها كرة عجين الوافل اللذيذة، بعد ذلك قومي بغلقها حتى تنضج وتأخذ شكل الوافل اللذيذ.
- بعد أن يستوي الوافل، قومي بتقطيعه بقطاعة العجين وهو ساخن إلى دوائر متساوية الحجم، ثم ضعيه جانباً.
- آخر خطوة، قومي بتقطيع قطع الوافل إلى نصفين باستخدام السكين، ثم ضعي بداخله حشوة النوتيلا اللذيذة وغلقها مرة أخرى.
معلومات الكاتب
