طبق السمبوسك لرمضان يعد من المقبلات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص ذات الأعمار المختلفة سواء الكبار أو الصغار، وذلك لكونها يتم تقديمها بالعديد من الحشوات المختلفة والمتنوعة، ويمكن تحضير طبق السمبوسك بطريقة سهلة في المنزل، وسوف نوضح كيفية إعداد طبق سمبوسة في رمضان والمقادير في التالي.
مقادير طبق السمبوسك لرمضان
يمكن تحضير طبق السمبوسك بالعديد من المقادير البسيطة، وتتمثل تلك المقادير في التالي:
مقادير العجينة
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض مخلوط بالدقيق الأسمر.
- زيت عباد الشمس.
- رشة ملح.
- ملعقة من البيكنج الباودر.
- 2 ملعقة كبيرة من لبن البودرة.
- بيضة.
- ماء للعجن.
مقادير الحشوة
- ربع كيلو جرام من اللحم المفروم.
- بصلة مبشورة.
- فلفل أسود.
- بابريكا وبهارات.
- جبنة شيدر كريمي.
طريقة تحضير طبق السمبوسك لرمضان
توجد مجموعة من الخطوات الصغيرة من أجل تحضير طبق السمبوسك، وهي كالتالي:
- قومي بإحضار وعاء فارغ وضعي كلا من الدقيق والزيت واللبن البودرة ثم قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي واعجني حتى تتماسك المكونات بشكل جيد.
- بعد الانتهاء من العجن قومي بترك العجينة جانبًا حتى ترتاح.
- قومي بتحضير الحشوة من خلال إحضار مقلاة وضعيها على النار ثم ضعي كمية قليلة من الزيت.
- ضعي اللحم المفروم في المقلاة حتى يتغير لونه ثم ضيفي البهارات والبصل والملح.
- امزجي المكونات ثم ارفعيها من على النار حين تنضج.
- قومي بتقطيع العجينة الى قطع صغيرة الحجم ونفردها ثم ضعي الحشوة داخليها بعد إضافة الجبن الكريمي.
- قومي بغلق السمبوسك بشكل جيد.
- كرري ذات الخطوات حتى تنتهي من كمية العجين الموجودة لديك.
- احضري مقلاة وارفعيها على نار متوسطة مع إضافة زيت غزير.
- ضعي السمبوسك في المقلاة وقلبي حتى تحصلين على اللون الذهبي اللامع ثم ارفعيها من على النار واتركيها في مصفاة حتى يتم تصفية الزيت المتبقى.
- قدميها في طبق مع إضافة رشة كزبرة خضراء فوقها.
معلومات الكاتب
