تعد أصابع البطاطس باللحمة المفرومة واحدة من الأكلات الشهية واللذيذة، التي بمجرد تجربتها سيعشقها جميع عائلتك، وسيكررون طلبها منك في كل الأوقات، ومن خلال هذا المقال التالي، سنوضح لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها في المنزل بأي وقت، بطعم شهي لا يقاوم على الإطلاق.
طريقة عمل أصابع البطاطس باللحمة المفرومة
لتحضير مثل هذه الوصفة الشهية، نحتاج لعدد بسيط جدًا من المكونات، بالإضافة إلى اتباع عدد أبسط من الخطوات، والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة
- 2 حبة كبيرة الحجم من البطاطس المسلوقة والمقشرة.
- ¼ كيلو من اللحمة المفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج والمفروم.
- كوب من البقسماط المطحون.
- 2 حبة من البيض المخفوق.
- كوب واحد من الدقيق المنخول.
- حبة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير والتقديم
- باستخدام محضرة الطعام نخلط كل من البطاطس المسلوقة مع البقدونس المفروم، لنحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
- وفي قدر مناسب على نار متوسطة الحرارة، نسخن القليل من الزيت، ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
- أضيفي البصل واستمري بالتقليب حتى يذبل فقط، ثم ضيفي كل من اللحم المفروم وتبليه بالملح والفلفل الأسود، واستمري في التقليب حتى يتغير لونه.
- بعد ذلك، نشكل البطاطس المهروسة على شكل أصابع، ونحشيها باللحم المفروم، ونحكم إغلاقها بشكل جيد، واستمري في تكرار هذه الخطوة، حتى الانتهاء من كل الكمية.
- نحتفظ بأصابع البطاطس المحشية باللحم في الثلاجة لمدة لا تقل عن 10 دقائق، لتكون أكثر تماسكًا.
- ثم نغمس أصابع البطاطس في البيض أولًا، ثم الدقيق والبقسماط.
- وفي مقلاة بها زيت غزير، نقلي أصابع البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبي الرائع.
وأخيرًا يتم تصفية البطاطس على مناديل المطبخ الورقية، وتصبح جاهزة للتقديم وهي ساخنة بجانب صوص الكاتشب والمايونيز..وبألف هنا.
معلومات الكاتب
