طريقة عمل حلى الحليب البارد من أفضل الأطعمة في آجواء الصيف الحارة، وتعتبر من الوجبات العالية في القيمة الغذائية بما أنها تحتوي على كمية من الحليب، تقدم بشكل جميل سوف تعجب الأطفال كثيراً، يمكن أن تصنع بشكل مربعات أو دوائر صغيرة الحجم لكي تؤكل مثل حبات السكاكر، كوجبة خفيفة ومغذية في نفس الوقت، بعيداً عن الحلويات التي تحتوي على مواد حافظة مضرة بالصحة.
مكونات حلى الحليب اللذيذ
أنواع كثيرة من الحلويات المصنوعة من الحليب وبطرق متنوعة أيضاً، منها كرات جوز الهند وكيكة البسكويت، وحلى البودينج وغيرهم الكثير من الحلوى الخفيفة المناسبة في فصل الصيف، حيث تتميز تلك الوصفات بأنها سريعة وبأبسط مكونات على النحو التالي:
- كوب حليب 200 مل.
- 20 جرام دقيق أرز.
- 40 جرام نشا.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- كاكاو محلى للتزيين.
طريقة عمل حلى الحليب البارد
تسعى ربات البيوت لعمل كل الأصناف التي تعجب أسرتها بمذاق رائع ومميز، ودائماً يفضل عمل كل الأطعمة والحلويات في البيت لأنها تكون نظيفة وأفضل بكثير من التي تباع جاهزة، تحضر بخطوات سهلة جداً على النحو التالي:
- في البداية نجهز وعاء قابل للحرارة نضع دقيق الأرز والسكر والنشا ورشة الملح.
- ثم نضيف الحليب ونخلط على البارد أولاً.
- نرفع على نار متوسطة الحرارة، ثم نحرك بإستمرار حتى تبدأ أن تتكون كتل ويثقل القوام.
- نستمر في التحريك لحين تتجمع الكتل وتتشكل عجينة واحدة بدون أي فتات في الوعاء.
- سوف تتجمع على هيئة عجينة على الملعقة ويكون الوعاء نظيفاً.
- ننقل هذه العجينة إلى طبق آخر، ثم نرتب الشكل الخارجي حتى يصبح بدون تجعدات.
- يمكن جعل العجينة على شكل مستطيل، ثم نقطع مربعات صغيرة الحجم.
- نضع الحلى بالثلاجة حتى يبرد، ثم نرش كاكاو خفيف على الوجه.
- كما يمكن غمس الحلوى في شوكولاتة مذابة حسب الذوق.
- يقدم الحلى بارداً، بالعافية.
