من أحلى الوصفات التي تقدم على الفطور طريقة عمل بسكويت اليانسون بالسمسم له الكثير الذين يفضلونه مقرمش وهش وممتع مع كوب شاي بالحليب طعم اليانسون يضيف له نكهة وطعم ومذاق يذهب بنا إلى ذكريات الأجداد بسكويت سريع التحضير بدون خلاط كهربائي ومكوناته متوفرة واقتصادية.
طريقة عمل بسكويت اليانسون بالسمسم
وصفة سهلة وسريعة وطعمها لذيذ وممتع يفضله الأطفال كثيرًا نستعرض مكونات الوصفة وطريقة عمل بسكويت اليانسون بالسمسم كالتالي.
مكونات بسكويت اليانسون بالسمسم:
- كوب من السكر.
- 2 بيضة.
- ڤانيليا.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- ملعقتين كبار من الزبادي.
- 3 كوب من الدقيق.
- ملعقتين كبار من البيكينج بودر.
- ملعقتين كبار من اللبن البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من اليانسون.
- رشة سمسم للتزيين.
طريقة تحضير بسكويت اليانسون والسمسم
- نحضر وعاء ونضع فيه كٍل من البيض والسكر والڤانيليا نقوم بخفق المكونات بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام لونه فاتح.
- نضع الزبادي ثم نضع الزيت مع التقليب.
- نضع الدقيق مخلوط البيكينج بودر ورشة الملح واللبن البودرة واليانسون ونستمر في التقليب لتتشكل معنا عجينة.
- نقوم بفرد العجينة ونعمل على تقطيعها على شكل دوائر بقطاعة البسكويت ونرصها في صينية مع الأخذ في الإعتبار بترك مسافة بسيطة.
- نقوم برش السمسم على الوجه ليعطى طعم رائع.
- ندخله الفرن لمدة 12 دقيقة وبعد أن يأخذ اللون الذهبي الفاتح نتركه ليبرد في نفس الصينية ليصبح جاهز معنا بسكويت مقرمش ولذيذ.
- ويمكن نستبدل طريقة تشكيل البسكويت بوضع العجينة في قالب مستطيل مدهون ونقوم بفرده بارتفاع واحد ونصف سنتيمتر ونضعه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي فاتح ونختبر نضجه.
- نخرج الصينية ونقوم بتقطيع البسكويت إلى أصابع وتقليبها على الجوانب وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق ونتركه يبرد ويصبح مقرمش ورائع.
معلومات الكاتب
