“فرحي أسرتك بأطعم كيك” طريقة عمل كيكة التايجر الاسفنجية بكل أسرارها

تعد طريقة عمل كيكة التايجر من الطرق المميزة والاقتصادية للكيك، حيث تعتبر كيكة التايجر من الكيكات الناجحة الهشة ذات الشكل المميز والطعم الرائع، ويمكن تقديمها لأفراد الأسرة على الفطور أو العشاء مع الشاي، كما يمكن صنعها وتقديمها في أعياد الميلاد ومختلف المناسبات السعيدة، فهي اقتصادية موفرة بسيطة المكونات سريعة التحضير، كما أن نتيجتها مضمونة جدًا.

طريقة عمل كيكة التايجر الاسفنجية

كيكة التايجر من الكيكات الاسفنجية الهشة جدًا، ويمكنك صنعها بمكونات متوفرة لديك بدلًا من شرائها، إليك طريقة عمل كيكة التايجر الهشة.

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 3 حبات من البيض.
• 1 كوب من اللبن الحليب.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام الإسباني.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2\1 كوب من الزبدة.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة صنع كيكة التايجر

• في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل إعداد الكيك.
• احضري صينية مناسبة وادهنيها بقليل من الزيت النباتي ورشة دقيق حتى لا يلتصق الكيك.
• احضري الخلاط الكهربائي وضعي بداخله البيض مع السكر والفانيليا واخفقي المكونات جيدًا.
• أضيفي الزبدة إلى المكونات السابقة واستمري في الخفق الجيد بالخلاط حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم.
• انخلي الدقيق مع البيكنج بودر جيدًا واخلطيهم في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات.
  أضيفي خليط البيض والسكر إلى خليط الدقيق والبيكنج بودر وقلبيهم جيدًا في إتجاه واحد حتى يختفي الدقيق ويصبح المزيج ناعمًا.
• قسمي العجينة إلى قسمين متساويين وأضيفي الكاكاو إلى أحدهما واتركي الآخر.
  صبي العجينة البيضاء، ثم صبي فوقها العجينة البنية وكوني شكل التايجر.
• ضعي الصينية الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
• اختبري نضج الكيك بإدخال خلة صغيرة في المنتصف والتأكد أنها قد خرجت نظيفة دون أي عجين.
• اتركي الكيك يهدأ ويبرد تمامًا قبل تقديمه.
• قطعي الكيك وضعيه داخل طبق التقديم وقدميه مع الشاي والقهوة.