تعتبر كيكة تايجر من أفضل الكيكات الشهية والجميلة بشكلها وطعمها الرائع، كما تتميز بتصميمها المميز الذي يشبه شكل التايجر، وذلك بسبب تتداخل طبقات الكيك البيضاء والشوكولاتة بشكل جميل تفتح الشهية مما يجعل الجميع يحبها، وأيضًا مناسب تحضيرها للضيافة أو فى المناسبات، لذلك في هذا المقال سنتعرف على وصفة كيكة تايجر اللذيذة بخطوات بسيطة.
مكونات كيكة التايجر الاسفنجية
مكونات كيكة التايجر الجميلة بسيطة وربما تكون متوفرة فى العديد من المطابخ، وهي تتمثل فى التالي:
- كوب ونصف سكر.
- كوب زيت.
- 3 بيضات.
- فانيليا.
- بيكنج بودر.
- 3 كوب دقيق.
- 2 معلقة نشا.
- رشة ملح.
- نصف كوب لبن.
- علبة زبادي.
- 2 معلقة كبيرة كاكاو خام.
طريقة تحضير كيكة التايجر الهشة
طريقة تحضير كيكة التايجر الاسفنجية بسيطة وسهلة فقط تابعي الخطوات التالية لتحصلي على أفضل نتيجة للكيك هش واسفنجي وأيضاً شكله ممتاز، وخطوات تحضيره كالتالي:
- في الخلاط ضيفي السكر والزيت واللبن والزبادي والفانيليا والبيض، واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر ورشة الملح.
- بعدها ضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السائل في الخلاط، واخلطيهم معًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- قسمي العجينة إلى جزئين متساويين، وضيفي إلى أحدهما الكاكاو ومعه 2 معلقة من اللبن واخلطيهم جيدًا حتى يتجانس اللون.
- جهزي صينية مدهونة ومبطنة بورق الزبدة بحجم 26 سم.
- ابدأي بوضع جزء من خليط العجينة البيضاء في منتصف الصينية، ثم ضيفي فوقه جزء من خليط العجينة المحمصة.
- استمري في وضع العجينة بالتناوب حتى تنتهي من كلا العجينتين وتحصلي على تصميم شكل التايجر.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة 180.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها تخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى يتحمر الكيك.
- بعد الانتهاء من خبز الكيك أخرجيه من القرن واتركيه يبرد تمامًا قبل تقديمه، واستمتعي بتناول كيكة تايجر الشهية واللذيذة مع عائلتك.
معلومات الكاتب
