يعتبر السينابون من أشهر وألذ أنواع الحلويات اللذيذة والمحبوبة لدينا جميعًا، فهو عبارة عن عجينة هشة وقطنية محشوة بالقرفة اللذيذة وجاهزة بصوص السينابون الرائع، تشتهر هذه الحلوى في مختلف المحلات، ولكن يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ناجحة ومضمونة تمامًا للحصول على نتيجة مثالية، وتقدم في أي وقت أو في المناسبات أو كوجبة إفطار لذيذة مع كوب الشاي أو القهوة.
طريقة عمل السينابون رول
من ألذ الحلويات المميزة لدينا وهي السينابون الرائع والذيذ يمكننا تحضيره في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة وبالوصفة الاصلية بأبسط المكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- كوب من الحليب الدافئ.
- باكيت من الخميرة.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقتان من القرفة.
- (لتحضير الصوص)
- 110 جرام من الجبنة الكريمي.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب من السكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر وعاء ونضع فيه الحليب، الزبدة، البيضة، السكر، الخميرة، والملح.
- نحضر المضرب اليدوي ونخلطهم جيدًا حتى تتجانس كل المكونات تمامًا.
- بعد ذلك، نضيف الدقيق ونخلطه مع باقي المكونات ونعجن جيدًا باستخدام العجانة أو باليد حسب المتاح.
- عندما تتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة، نغطيها ونضعها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- نحضر طبقًا ونضع فيه السكر والقرفة ونخلطهم جيدًا.
- بعد أن تتخمر العجينة، نفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل بسمك رفيع، ثم ندهنها بالزبدة ونرش عليها خليط السكر والقرفة.
- نلف العجينة على شكل رول ونقطعها إلى قطع متوسطة الحجم بالتساوي أو حسب الرغبة.
- نرص القطع في صينية مدهونة بالزبدة ونغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر.
- ندهن وجه السينابون بالزبدة المذابة باستخدام فرشاة، ثم ندخلها فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- بعد أن نخرج السينابون من الفرن، نحضر وعاء ونضع فيه الجبنة والزبدة ونخلطهم جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
- نضيف السكر البودرة والفانيليا ونخلط حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي.
- نضع الصوص على السينابون بالكامل، ثم نحضر طبق التقديم ونقطع السينابون ونقدمه للأكل.
معلومات الكاتب
