القرص بالسمسم من أفضل أنواع المخبوزات والتي يحب تناولها الكبار والصغار، سواء على الفطور أو بجانب المشروبات، لذلك ترغب الكثير من السيدات فى معرفة طريقة تحضيرها من الأفران وتكون هشة وطرية، حيث يمكنك تحضيرها فى المنزل بمكونات بسيطة وبطعم مثل الجاهز واحلى، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقة تحضير القرص بالسمسم بطعم شهى ولذيذ.
طريقة عمل القرص بالسمسم
يمكنك سيدتي تحضير القرص بالسمسم بطعم مثل الأفران واحلى، ماعليكي سوى إحضار المقادير التالية:
- 2 كوب من الدقيق.
- واحد ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كيس من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزبدة المذابة أو الزيت.
- ربع كوب من السكر.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السمسم.
- حليب لدهان الوجه.
خطوات تحضير القرص بالسمسم
باستخدام المكونات السابقة يمكنك عمل القرص بالسمسم بطعم شهى ولذيذ، ماعليكي سوى إتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير ضعي كل من الدقيق والبيكنج بودر والملح والخميرة، وقلبي المكونات جيدا.
- في وعاء آخر ضعي الحليب والزيت النباتي والبيض والسكر، واخفقي المكونات مع بعضها جيدا حتي تصير ناعمة.
- وبالتدريج أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الحليب، وقلبي باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات جيدا.
- قومي بتغطية العجين بفوطة نظيفة، ثم اتركي العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح و تختمر.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعدما تختمر العجينة قومي بتقطيعها على شكل كرات متوسطة الحجم.
- ثم قومي بحشو هذه الكرات بالسكر واغلقيها جيدا، ويمكنك أيضا حشوها بالسكر والقرفة معا، مما تعطي للقرص رائحة وطعم لذيذ.
- رصي القرص في الصينية.
- وبالفرشة امسحى وجه القرص بالحليب، ثم رشي فوقه السمسم.
- ثم اتركي القرص لمدة ربع ساعة أخرى حتى ترتاح ويتضاعف حجمها ويفضل تغطيتها.
- بعد ذلك، ضعي صنية القرص فى الفرن السابق تسخينه لمدة تلت ساعة أو حتي تنضج تماما وتأخذ اللون الذهبي المميز.
- بعد خروج القرص من الفرن لابد من تغطيتها جيدة بقماشة نظيفة حتي تظل طرية وهشة.
معلومات الكاتب
