كباب الحلة من الأطباق اللذيذة والمعروفه في الكثير من الدول فهي تعطي طعم مميز ومتبل للحمه، لذلك تتساءل ربات البيوت دائماً عن طريقة عمل هذه الوصفة فهي من الوصفات السهله واسهل بكثير من الطرق الأخرى لتحضير اللحمه، إضافة إلى ذلك طعمها المختلف ويمكن أن تقدم هذه الوصفه بجانب أرز أبيض أو خبز وسلطات وطحينة، بجانب كل ذلك أنها من الوصفات الصحية فهي لا تجعل اللحمه تخسر فائدتها، وفي السطور التالية سوف نقدم طريقة عمل هذه الوصفة.
مكونات عمل كباب الحلة بالبهاريز في البيت
يمكنكِ عمل كباب الحلة بالبهاريز بمكونات بسيطه موجوده في جميع بيوتنا فقط قومي بشراء نص كيلو لحمة:
- ½ كيلو لحمة.
- ملعقة واحده سكر.
- ملعقتين خل.
- بهارات اللحمه.
- واحد مكعب مرقه.
- رشه فلفل اسود.
- رشه ملح.
- مكعب واحد زبده.
- بصل مقطع إلى قطع صغيره.
طريقة عمل كباب الحلة بالبهاريز في البيت
تعد هذه الوصفة من الوصفات الصحية التي لا تجعل اللحمة تخسر فائدتها، ويمكنكِ تحضير كباب الحلة في البيت بمجموعة من الخطوات البسيطه والغير مجهده على الإطلاق تابعوا السطور التالية:
- قومي بتقطيع نص كيلو اللحمه إلى مكعبات حجم مناسب.
- قومي بتجهيز إناء وضعيه على النار مع قطعة الزبدة واللحم، ثم قلبي اللحم جيداً في الزبدة على النار حتى يصبح لونها بني غامق.
- قومي بإضافة البصل والماء ومكعب المرقه والخل والبهارات التالية ( الفلفل الأسود، الملح، بهارات اللحمه المختلفة، رشة السكر)، مع التقليب المستمر للمكونات.
- بعد ذلك ضعي اللحمه على النار حتى تستوي تماماً ويمكن اضافه المياه إلى اللحمه أيضاً إذا لزم الأمر.
- بعد التأكد من أن اللحمه تم تسويتها بنجاح ارفعيها من على النار وضعيها جانباً.
- وبهذا الشكل يكون كباب اللحم بالبهاريز جاهز للتقديم ويمكن تقديمه بجانب أرز أبيض أو خبز وطحينه وسلطات حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
