توجد العديد من طرق تحضير الحلويات المميزة الشهيرة التي يفضلها كافة الأشخاص الكبير والصغير ولكن تستطيعين الان تقديم حلوى مميزة ولذيذة ومختلفة عن باقي الحلويات وهي حلوى الديسباسيتو المميزة التي تتكون بمكونات اقتصادية ولا تحتاج لبذل الكثير من المجهود حتى تنضج وتقدم بمذاق خاص، ويتم تناولها من الكافيهات المختلفة على الرغم من سهولة تحضيرها بطريقة مضمونة وبسيطة.
طريقة عمل الديسباسيتو
لمعرفة أسهل طريقة لتحضير حلوى الديسباسيتو المميزة داخل المنزل يمكنك اتباع التالي:
المكونات:
- نصف كوب من زيت الطعام.
- عدد أربعة من البيض.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- كوب كبير من الماء الساخن.
- ملعقة من الفانيليا.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب ممتلئ من الكاكاو الخام.
- كوب ونصف من السكر البودر.
- ملعقة ممتلئة من البكينج بودر.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة من البيكنج صودا.
- ثلاث ملاعق من قشطة الحلويات.
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلي.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- كوب صغير من اللبن.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء كبير الحجم يناسب تحضير الديسباسيتو.
- ضعي به كمية الدقيق الأبيض كوب الكاكاو الخام والسكر البودرة والبيكنج بودر ورشة الملح والبيكنج صودا.
- اخفقي جميع المكونات الجافة المذكورة حتى تتأكدي من اختلاطها.
- احضري وعاء اخر وضعي به البيض والفانيليا ثم قومي بخفقه جيدًا واسكبي زيت الطعام والحليب السائل واخفقي جيدًا حتي تختلط جميع المكونات.
- اسكبي مزيج البيض فوق مزيج الدقيق وأبدائي في الخفق جيدًا ثم اسكبي كوب الماء واخفقي حتى تحصلي على مزيج ناعم خالي من التكتلات والحبيبات.
- جهزي قوالب الديسباسيتو وقومي بسكب المزيج داخل القوالب حتى المنتصف فقط.
- احضري صينية كبيرة الحجم وقومي برص قوالب الديسباسيتو بها.
- ضعي الصينية داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة لا تقل عن خمسة وعشرين دقيقة.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً.
- جهزي وعاء لتحضير صوص الديسباسيتو وضعي به القشطة والحليب المكثف والكاكاو الخام واللبن ثم اخفقي جيدًا على البارد.
- ارفعي الوعاء على نار هادئة وذلك مع التحريك المستمر حتى يصبح الصوص كثيف ثقيل القوام.
- اتركي الصوص حتى يبرد ثم اسكبيه فوق قوالب الديسباسيتو الباردة.
- يمكنك تزيين قوالب الديسباسيتو باستخدام قطع بسكويت أو شوكولاتة.
معلومات الكاتب
