كرات الدجاج بالجبنة من المقبلات الشهية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، والتي يمكن تحضيرها بمجموعة من المقادير البسيطة في المنزل، حيث أنه خلال شهر رمضان المبارك ترغب جميع سيدات المنازل في تقديم العديد من الوصفات الشهية لأفراد أسرتها، ومنها كرات الدجاج بالجبن التي تعد من الوصفات الشهية، وسوف نوضح المقادير وطريقة التحضير في التالي تابعونا.
مقادير كرات الدجاج بالجبنة
يمكن تحضير وصفة كرات الدجاج بالجبنة بمجموعة من المكونات البسيطة بكل سهولة، وتتمثل تلك المكونات في التالي:
- كيلو جرام من صدور الدجاج المخلي المفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود البودرة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- بيضة.
- جبن مقطع مكعبات صغيرة.
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض.
- بقسماط.
- بصل مفروم ناعم.
- فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير كرات الدجاج بالجبنة
يمكن تحضير وصفة الدجاج بالجبن بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- احضري وعاء فارغ ثم قومي بوضع كل من الزنجبيل والثوم والبصل والفلفل الأسود والكزبرة والنشا.
- قومي بإضافة الدجاج المفروم وقومي بالعجن حتى تتماسك المكونات كما لو أنها عجينة.
- قومي بتكوير المكونات الى كرات متوسطة الحجم.
- القيام بفرد كرة على حدى وضعي بداخلها مكع الجبن ثم اغلقيها جيدًا وكرري ذات العملية حتى تنتهي من كل الكمية.
- قومي بغمس الكرات في الدقيق وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- اخرجي الكرات من الثلاجة ثم اغمسيها في البيض ثم البقسماط.
- ضعي الزيت في مقلاة وارفعيها على النار حتى يتم تسخينه ثم ضعي الكرات في الزيت حتى تحصلين على اللون الذهبي.
- اخرجيها وقومي بتصفيتها من الزيت ثم تقديمها.
معلومات الكاتب
