فطاير السكر بطعمها اللذيذ الحلو يمكنك سيدتي تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة جدا وتقديمها لأفراد أسرتك كحلى لذيذ، حيث أنه في بعض الأحيان نريد تناول شئ حلو ولكن غير مكلف ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة والحل هو فطاير السكر التي يمكنك تحضيرها في المنزل بطعم أفضل من المطاعم، تابعونا لتتعرفوا على سر تحضير فطيرة السكر في المنزل.
مكونات عمل فطاير السكر
فطيرة السكر تعتبر من أبسط أنواع الحلويات التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات المكلفة بل يتم تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة جدا لن تكلفك الكثير، ابقوا معنا لتتعرفوا على المقادير المضبوطة:
- 3 أكواب من دقيق المخبوزات.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة البلدي.
- ذرة ملح.
- لبن دافئ.
- سكر بودر للتزين.
طريقة عمل فطاير السكر
فطاير السكر من الحلويات الشرقية التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة من خلال إتباع الخطوات التي سوف نعرضها لكم في السطور القادمة:
- في بوله العجان نقوم بإضافة المكونات الجافة من الدقيق بعد نخله من الشوائب، الخميرة الفورية، الملح، السكر ونخلط المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة اللبن الدافئ بالتدريج إلى الخليط مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة مطاطية، نتركها في مكان دافئ تختمر ويتضاعف حجمها.
- نقوم بتقسيم العجينة إلى كور على حسب التفضيل ونبدأ في فردها على شكل دائرة.
- ندهن الفطيرة بالسمنة ونجمعها إلي كورة مرة أخري ثم نفردها مرة أخري وندهنها بالسمن ونجمعها إلى كورة ونكرر الخطوات حت ننتهي من كل الكمية.
- في طاسة تيفال مدهونة بالزيت نفرد الفطيرة بها ونتركها تنضح على نار هادئة حت تتحمر وتأخذ لون ذهبي من الجانبين.
- نرش السكر البودرة وتقدم بالهنا.
معلومات الكاتب
