تعد الكنافة بالقشطة من الحلويات المحببة لدى الجميع نظراً لطعمها الرائع والمميز، كما أنها تقدم في المناسبات المختلفة وخاصة في شهر رمضان الكريم ويختلف الكثير من الأشخاص على طريقة تحضيرها ولكن في النهاية يحصلون على نتيجة رائع و مذاق مميز، حيث أن الكنافة تستخدم في صنع العديد من الحلويات الشرقية المميزة ولكنها من أشهر وصفات الكنافة هي الكنافة بالقشطة، لذلك سوف يتم التعرف على كافة الخطوات اللازمة لإعداد هذه الوصفة بكل سهولة تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
ما هي مقادير الكنافة بالقشطة
لكي يتم تحضير الكنافة بالقشطة يلزم توفير بعض المكونات المتعلقة بالوصفة وهي كما يلي:-
- نصف كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- 1 كوب من القشطة.
- 1 كوب من السمن.
- 3 أكواب من الحليب.
- 2 ملعقة من الكريم شانتيه.
- 3 ملاعق من النشا.
- ملعقة من الفانيليا.
- الشربات، نصف كوب من الماء، نصف كوب من السكر.
- عصير ليمونة.
- ملعقة فانيليا.
- للتزيين نصف كوب من الفستق.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
تعرفي على طريقة تحضير الكنافة بالقشطة من خلال الخطوات التالية:-
- نحضر صينية كبيرة مدهونة بالسمنة ويتم وضع نصف الكنافة ونفردها جيداً.
- ويتم اضافة الحشوة المكونة من الحليب والنشا والكريم شانتيه، ثم نضعهم على النار ونقلبهم للحصول على خليط سميك ثم يرفع من على النار ونضيف القشطة ونقلبها جيدا ويترك لفترة لكي يبرد.
- بعد ذلك، نضيف باقي كمية الكنافة ونضغط عليها جيداً ثم نضيف السمنة وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تصبح لونها ذهبي.
- تخرج من الفرن ويتم إضافة الشربات البارد على الكنافة وهي ساخنة نتركها لكي تتشرب الشربات ثم يتم تقطيعها إلى قطع متوسطة ويتم تقديمها.
معلومات الكاتب
