طريقة عمل شوكولاتة ديسباسيتو بكريمة غنية رائعة بأسهل خطوات وأبسط مكونات، هذه الحلوى مناسبة للتقديم في المناسبات والأعياد وللضيوف بجانب المشروبات، من الحلويات التي تباع بسعر مرتفع لدى محلات الحلواني خاصة بعد ارتفاع الأسعار خلال الفترة الأخيرة، فمن السهل تحضير تلك الوصفات بسهولة باستخدام مكونات بسيطة، كل ما في الأمر هو إتباع الخطوات لكي تنجح الوصفة مثل الجاهز بالضبط.
مكونات كيكة الديسباسيتو
هناك الكثير من وصفات الكيك منها البسيطة التي تحضر بدون فرن مثل عمل كيكة البسكويت الباردة مناسبة في الآجواء الحارة، وتعتبر الحلويات التي تصنع من الشوكولاتة تعطي الشعور بالسعادة والتخلص من الإكتئاب ولهذا يعشقها لملايين الناس، أما عن مكونات كيك الديسباسيتو كالآتي:
مكونات الكيك:
- كوب إلا ربع حليب.
- 3 حبات بيض.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- كوب ونصف دقيق منخول.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو منخول.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طبقة الكريمة:
- 3 كوب حليب.
- 3 ملاعق ونصف كبيرة دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- كوب إلا ربع سكر.
- 3 ملاعق زبدة.
- فانيلا.
- كيس كريم شانيته شوكولاتة.
طريقة عمل كيكة ديسباسيتو بالشوكولاتة
- لتحضير الكريمة: في كسرولة ضعي السكر وثلاثة ملاعق الكاكاو والدقيق والنشا وأخلطي المكونات الجافة.
- ثم ضيفي الحليب، وأخلطي المكونات على البارد، ثم يرفع على نار متوسطة مع التحريك حتى يتجانس القوام.
- ضعي قطعة زبدة وأخلطي وهكذا تكون كريمة الشوكولاتة جاهزة، اتركيها تبرد جانباً.
- جهزي وعاء عميق ضعي البيض وعليه السكر والفانيلا وأخفقي جيداً.
- ثم ضيفي كوب إلا ربع حليب والزيت واخفقي أيضاً.
- يليها ضعي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر “منخول” ثم أخلطي بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.
- أحضري صينية مقاس 30 سم، مدهونة زبدة وتغلف برشة من الدقيق.
- اسكبي خليط الكيك، ثم تخبز داخل فرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
- بعدما تنضج تترك تبرد تماماً، ثم اعملي ثقوب واسقي الكيك بالحليب البارد.
- الآن أخفقي كيس الكريم شانتيه مع الكريمة التي تم تحضيرها حتى تصبح جاهزة.
- ضعي الكريمة على الكيك وتساوى، ثم يضاف شوكولاتة مبشورة للتزيين.
- تقدم بالهنا.
معلومات الكاتب
