مع اقتراب موعد عيد الأضحى المبارك يفضل العديد من الأشخاص تناول طاجن العكاوي في ذلك العيد، لأنه يكون من الأطباق الأساسية التي يتم تقديمها في العديد من المناسبات، كما أنه يعتبر من الأكلات المشهورة في مصر فهو يكون عبارة عن ذيل العجل وذلك الطاجن يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، كما أنه يعطي الجسم طاقة وحيوية.
مكونات طاجن العكاوي 2024
يعتبر تحضير طاجن العكاوي من الأمور التي تكون في غاية السهولة ولا يحتاج إلى وقت كبير أثناء تحضيره فهو يتكون من تلك المكونات:
- لحم عجل عكاوي.
- أربع حبات من البصل.
- حبة من الطماطم.
- فلفل أسود.
- عود قرفة.
- فصين من الثوم المهروس.
- ثلاث أوراق من الغار.
- معلقة من الزنجبيل.
- اتنين حبة من الفلفل الأخضر.
طريقة تحضير طاجن العكاوي 2024
لكي تستطيعوا تحضير طاجن العكاوي بسهولة، يجب أن تقوموا بإحضار طاجن عميق ثم قوموا بتقطيع به الفلفل والبصل والطماطم، ثم قوموا بإضافة اللحم وجميع التوابل التي قمنا بتوفيرها لكم، وخلط جميع تلك المكونات معًا، ويتم تركهم لمدة 10 دقائق، ثم قوموا برفع ذلك الطاجن على النار لمدة ربع ساعة، ثم قوموا بإضافة الماء، ويجب بعد ذلك أن تقوموا بتغليف الطاجن عن طريق ورق الألمنيوم ثم قوموا بإدخاله في الفرن لمدة ربع ساعة.
تحضير طاجن العكاوي بالبصل 2024
قوموا بإحضار تلك المكونات لكي تستطيعوا تحضير طاجن العكاوي بالبصل، حيث يجب عليكم أن تقوموا بإحضار لحم العكاوي والبصل والملح والفلفل الأسود والبهارات، حيث يجب عليكم بعد ذلك أن تقوموا بإحضار وعاء ووضع فيه ماء على النار حتى تصبح الماء جاهزة، ثم قوموا بإضافة اللحم، يجب بعد ذلك أن تقوموا بتقطيع البصل والتقليب جيدًا، ثم يتم إضافة التوابل والقليل من الشوربة ويتم وضع الطاجن في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي.
