تعتبر كيكة الفراولة بالكريمة من الحلويات الشهية التي لا تُقاوم، ويعشقها الكثير من الناس وتتميز بسهولة تحضيرها وبمكوناتها البسيطة الغير مكلفة، كما أنه يمكنك تحضيرها في المناسبات وأعياد الميلاد، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة الفراولة بالكريمة.
طريقة عمل كيكة الفراولة
إذا كنتِ ترغبين في تحضير كيكة الفراولة تابعي المقال التالي، واحضري المكونات المذكورة:
مكونات الكيك:
- 2 كوب وربع من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب وربع من اللبن السائل.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب من السكر.
- 85 جرام من جيلي الفراولة البودر.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
- كوب من الفراولة المفرومة.
مكونات الكريمة:
- 225 جرام جبنة كريمي.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الكريمة الثقيلة.
طريقة تحضير كيك الفراولة
- في بولة عميقة ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح وقلبيهم.
- احضري بولة ثانية وضعي فيها البيض واللبن والفانيليا واخفقيهم جيدًا بالمضرب الكهربائي اليدوي.
- احضري بولة أخرى وضعي فيها الزبدة واخفقيها جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامها ناعمًا، ثم ضعي عليها بودرة الجيلي والسكر واخفقيهم مرة أخرى بالسرعة العالية.
- ضعي المكونات الجافة بالتدريج والمكونات السائلة على مزيج الزبدة والجيلي واخفقيهم معًا بالسرعة المنخفضة، ثم أضيفي عليهم الفراولة المفرومة وقلبيها باستخدام الملعقة.
- اسكبي العجين في صينية فرن مدهونة بالزبدة ووزعيه جيدًا في الصينية، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° لمدة 35 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- لتحضير الكريمة، احضري بولة وضعي فيها الكريمة الثقيلة واخفقيها بالمضرب الكهربائي ثم أضيفي الجبنة والسكر والفانيليا واخفقيهم مرة أخرى معًا.
- اتركي الكيك حتى يبرد بعد خروجه من الفرن ثم زينيه بخليط الكريمة والجبنة وقطع الفراولة وقدميه بالهناء والعافية.
معلومات الكاتب
