تعد كيك الشوكولاتة من ألذ وأشهى أنواع الكيك، وهي مناسبة للتقديم في كل الأوقات، وتتعدد طرق تحضيرها وتزينها، كما أنها هي الحلوى الأفضل عند الأطفال، ولذلك سنذكر لك من خلال المقال التالي، طريقة بسيطة للغاية لتحضير كيك الشوكولاتة بصوص رائع، من خلال استخدام عدد من المكونات المتوفرة في المنزل.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة
إذا كنت ترغبين في تقديم كيك الشوكولاتة بطعم مختلف ومميز، فقط كل ما عليك متابعة ما يلي:
المكونات اللازمة
الكيك
- 3 أكواب من الدقيق المنخول.
- كوب من السكر.
- كوب من اللبن السائل.
- ½ كوب من الزبدة أو السمن أو الزيت.
- 2 بيضة (في درجة حرارة الغرفة).
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
صوص الشوكولاتة
- ½ كوب من الزبدة أو الزيت.
- ½ كوب من اللبن.
- ¾ كوب من السكر البودرة.
- ¼ كوب من الكاكاو الخام.
- مكعبات من الشوكولاتة أو الشوكليت شيبس.
- رشة من الفانيليا.
طريقة التحضير والتقديم
- في الخلاط الكهربائي نخلط كل من البيض والفانيليا والسكر، ثم نضيف اللبن والكاكاو والقهوة ونخلط لـ 3 دقائق.
- وفي بولة عميقة نصب خليط المكونات السائلة، وننخل من فوقه الدقيق والبيكنح بودر والنشا والملح، ونقلب بالمضرب اليدوي لنحصل على خليط متجانس.
- ثم نصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة مع رشة دقيق.
- وندخل كيك الشوكولاتة لفرن ساخن على درجة حرارة 180 من 40 لـ 45 دقيقة.
- وعند النضج نخرجها من الفرن، ونتركها جانبًا لتبرد.
- أثناء ذلك، نجهز صوص الشوكولاتة بإضافة كافة مكوناته في الخلاط، مع مراعاة الخفق الجيد لنحصل على صوص كريمي ناعم.
- وبمجرد أن تبرد الكيك نزينها بالصوص، وتصبح جاهزة للتقطيع والتقديم..وبألف هنا.
معلومات الكاتب
