كيكة باردة بالمانجو والبسكويت لذيذة منعشة مع فصل الصيف الحار تشتهر ويبرز فيه تناول الأطعمة المنعشة الباردة حلويات تشيز كيك بارد بالمانجو وقطع بسكويت الغنية بمكونات خفيفة لها طعم رائع، والتي لها نكهة منعشة كما لا يستخدم بها الفرن فيتم استخدام تشيز كيك مانجا الباردة في قالب كبير أو في أطباق وبولات منفردة، فتعرفي معنا على طريقة عمل تشيز كيك مانجا الباردة بالكريمة والبسكويت سهلة تحضير ولذيذة الطعم.
مكونات كيك مانجا باردة منعشة بالبسكويت بدون فرن
- نحتاج إلى مكونات قاعدة كيكة 250 جرام بسكويت دايجستيف مطحون ناعم
- نحتاج إلى 100 جرام من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
مكونات طبقة تزيين كيكة مانجو
- نحتاج 400 جبن فيلادلفيا بدرجة حرارة المطبخ
- عدد 2 عبوة من قشطة بدرجة حرارة المطبخ
- عدد 2 عبوة جيلي مانجو للتزيين
- ملعقة كبيرة ونصف من سكر أبيض
- عدد 2 كوب من مانجو مقطع إلى مكعبات
تحضير مكونات طبقة كيك باردة الثالثة
- كوب من مانجو مثلج بارد
- نصف كوب من ماء ساخن
- نصف ملعقة صغيرة من سكر
- عبوة ونصف من جيلي مانجو
تحضير بالخطوات عمل كيكة مانجا باردة لذيذة بالبسكويت
- نخلط زبدة مع بسكويت مطحون جيدا ولابد من أن تندمج المكونات مع بعضها البعض لكي نحصل على خليط ذات قوام رملي.
- ثم يتم كبس خليط في قاع الصينية أو قوالب الكيك أو بولات صغيرة، ونقوم بوضع في وعاء على النار جيلي مانجو مع إضافة قطع من مكعبات المانجو وترفع على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب المكونان مع بعضهم البعض.
- ترفع جيلي مانجو من على نار وتترك جانباً حتى تبرد تماماً، ونحضر وعاء الخلاط ونقوم بإضافة له مكونات الطبقة الثانية مع مانجو مع الجيلي ونخفق جيدا حتى تتجانس مع بعضها.
- نصب تلك الخليط على طبقة بسكويت المتواجدة في قاع الصينية وتدخل الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتماسك جيداً.
- داخل وعاء ونرفعه على نار تضع نصف كوب من الماء الساخن مع جيلي مع المانجو مثلج ونرفعم على نار مع تقليب سريع حتى تتجانس.
- ويرفع تلك الخليط من على نار ونضيفه في الخلاط ويتم توزيعها على طبقة كيك مانجو السابق تحضيرها.
- ثم تدخل الثلاجة لمدة يوم كامل قبل أن تقدم ولابد من أن تكون متماسكة جيدا عند تقطيعها وتقديم كيك مانجو باردة بالبسكويت بدون فرن.
معلومات الكاتب
