كيكة الزبادي بالشربات حضريها تحلية خفيفة منعشة في الصيف

كيكة الزبادي بالشربات هي واحدة من الحلويات الشرقية المميزة التي تجمع بين النكهة الغنية والملمس الخفيف تعد هذه الكيكة خيار مثالي للأوقات التي ترغب فيها بتحضير حلوى تقليدية بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، يعتمد تحضير كيكة الزبادي بالشربات على استخدام الزبادي الذي يمنحها طراوة وقوام هش، بينما يضيف الشربات لمسة حلاوة زائدة تجعله يغمر كل قضمة، تعد هذه الكيكة اختيار رائع للمناسبات الاجتماعية، حيث يمكن تقديمها كتحلية بعد وجبة غداء دسمة أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.

مكونات كيكة الزبادي بالشربات

تعد كيكة الزبادي بالشربات واحدة من أطباق الحلويات الشرقية الشهيرة، تتميز بقوامها الناعم وطعمها الحلو اللذيذ، يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها في المناسبات المختلفة سنعرض لكم بالتفصيل المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زبادي.
• 1/2 كوب زيت.
• 3 بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• قشر ليمونة مبشور (اختياري).

مكونات للشربات

• 1 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير الشربات

1. في قدر على النار، نضع السكر والماء ونقلب حتى يذوب السكر تماماً.
2. نترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق، ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
3. نرفع الشربات من على النار ونتركه يبرد.

طريقة تحضير الكيكة

1. نحضر بولة وننخل بها الدقيق والبيكينج بودر سويا، ثم نخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح وهش.
2. نضيف الزبادي والزيت والفانيليا ونخلط حتى تتجانس المكونات.
3. نضيف الدقيق والبيكنج بودر بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على خليط ناعم.
4. نضيف قشر الليمون المبشور ونخلط بلطف (اختياري).
5. نسكب الخليط في القالب المجهز وندخله الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
6. نخرج الكيكة من الفرن ونسكب الشربات البارد على الكيكة الساخنة.
7. نترك الكيكة لتبرد وتتشرب الشربات جيداً.
8. نقطعها إلى شرائح ونقدمها مع القهوة أو الشاي.