تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل كيكة سريعة بقطع البسكويت وتقدم باردة لسهولة تحضيرها والتي تعد واحدة من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بمنتهى السهولة في المنزل فهي لا تحتاج لوجود فرن أو بيض أو عجينة يتم الأمر كله على البارد بخلط المكونات وإضافتها مع بعضها البعض، الأمر الذي يجعلها خيار مثالي خاصة للأفراد الذين يتبعون نظام غذائي نباتي، حيث يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة.
طريقة كيكة بسكويت باردة قطع منعشة
يمكن تحضير كيكة البسكويت الباردة من خلال إحضار مجموعة من المكونات البسيطة وهي كالتالي:
- نحتاج إلى 500 جرام من البسكويت السادة أو بسكويت الشوكولاته.
- عدد 2 كوب من الحليب السائل.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- كوب من صوص الشوكولاته للتزيين الوجه.
طريقة تحضير كيكة بسكويت باردة منعشة
- في وعاء يتم خلط الحليب مع النشا والسكر والفانيليا، ثم يتم رفع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر للمكونات حتى يسخن الخليط.
- ثم رفع الخليط من على النار وتركه حتى يبرد قليلاً جانباً، ثم في وعاء آخر يتم وضع البسكويت المطحون ثم يضاف إليه خليط الحليب والتقليب جيدًا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- يصب الخليط في صينية مربعة أو دائرية ويتم تغطيته بورق من الألمونيوم، وضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات أو حتى يتماسك الخليط.
- بعد أن تخرج من الثلاجة يصب عليها صوص الشوكولاته حتى تغطى تماماً.
- في حال الرغبة في إضافة نكهة الشوكولاته يمكن إضافة ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الغير محلى إلى خليط الحليب.
- يمكن أيضًا تزيين كيكة البسكويت الباردة بالكريمة المخفوقة أو الفواكة أو الشوكولاتة المبشورة على حسب الرغبة.
- لجعل كيكة البسكويت الباردة أكثر كثافة وطعم أغنى يمكن إضافة نصف كوب من الحليب المجفف إلى خليط الحليب والنشا.
- في حال استخدام بسكويت الشوكولاتة يجب عدم وضع الكاكاو مع خليط الحليب حتى لا يصبح الطعم أكثر مرارة.
- كيكة البسكويت الباردة بدون بيض يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة قد تصل إلى أسبوعين.
معلومات الكاتب
