فرحي أطفالك مع طريقة عمل كيكة الهوهوز زي الجاهزة وأفضل، يمكن تحضيرها في البيت بمنتهى السهولة وتكلفة بسيطة بدون أي تعقيد، مكونة من كيكة شوكولاتة هشة وجميلة مغطاة بطبقة سميكة من صوص الشوكولاتة الاقتصادي بدون شوكولاتة أو حليب مكثف، وسنوضح لكم الآن المقادير المضبوطة والخطوات الصحيحة لإعداد هذه التحلية الرائعة.
طريقة عمل كيكة الهوهوز
يمكنك تحضير كيكة الهوهوز في البيت بسهولة، بالمكونات والخطوات التالية:
المكونات:
مكونات الكيك:
- كوب ونصف دقيق متعدد الأغراض.
- 5 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- مقدار كوب ونصف سكر.
- كوب ماء فاتر.
- ¾ كوب زيت.
- ثلاثة ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب كاكاو خام غير محلى.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
مكونات صوص الشوكولاتة:
- ربع كوب كاكاو خام.
- ½ كوب سكر أبيض ناعم.
- ملعقة ونصف حليب بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- ربع كوب زيت.
- نصف كوب حليب.
طريقة تحضير كيكة الهوهوز:
- اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر حتى تحصلي على لون فاتح وقوام كثيف، ثم ضعي الماء الفاتر والزيت واخلطي المكونات مرة ثانية.
- ضعي الدقيق والكاكاو الخام وباقي المكونات الجافة، واخلطي المكونات مع بعضها حتى يتجانس الخليط ويختفي الدقيق، علمًا بأن قوام هذا الخليط يكون أخف من قوام الكيك العادي.
- اسكبي الخليط في صينية مبطنة بالزبدة والكاكاو، وضعيها في فرن سابق التسخين على حرارة 180 على الرف الأوسط لمدة 40:45 دقيقة.
- لتحضير صوص الشوكولاتة، اخفقي الكاكاو والسكر والحليب والزيت وباقي المكونات في الخلاط لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على خليط ناعم خالي من أي تكتلات أو حبيبات.
- اختبري تسوية الكيك واقلبيها على شبكة واتركيها تبرد تمامًا، ثم ضعي صوص الشوكولاتة وزينيها بالشوكولاتة المبشورة وقطعيها وقدميها مع كوب من القهوة أو الشاي أو العصير.
معلومات الكاتب
