يعتبر طاجن لسان العصفور من الأكلات المميزة والخفيفة على المعدة، ويمكنك تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة للاستمتاع بنكهته المميزة والرائعة؛ سواء كان شوربة أو طاجن، ويمكنك تحضيره على وجبة الغداء بكل سهولة بدلًا من الأكلات التقليدية التي قد تشعر الأسرة بالملل، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل طاجن لسان العصفور بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل طاجن اللسان عصفور بالخضار
إذا كنتِ ترغبين في تحضير طاجن لسان العصفور بالخضار على سفرة العداء، تابعي معنا هذا المقال واحضري المكونات التالية:
المكونات:
- نصف كيلو من لسان العصفور.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من البصل مفروم رفيع.
- كوب من المشروم المقطع.
- فلفل أسود.
- كوب كبير من البسلة والجزر.
- كوب من الفلفل الألوان مقطع قطع صغيرة.
- فص ثوم كبير.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة صلصة.
طريقة تحضير طاجن اللسان عصفور
- لتحضير طاجن اللسان عصفور، احضري حلة على النار وضعي فيها السمن أو الزيت وحمري اللسان عصفور.
احضري حلة أخرى وضعي فيها الزيت على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن ثم أضيفي البصل مقطع وقلبيه حتى يذبل لونه فقط، ثم أضيفي المشروم وقلبيه جيدًا ثم أضيفي الفلفل الاسود وقلبي مرة أخرى. - أضيفي البسلة والجزر والثوم المفروم والفلفل الألوان وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا وقلبي جيدًا.
أضيفي لسان العصفور علي الخضروات وملعقة كبيرة من الصلصة وقلبي جيدًا. - احضري طاجن وضعي فيه خليط لسان العصفور بالخضروات وأضيفي 3 أكواب من مرق الدجاج أو اللحم، وقلبي جيدًا.
- ضعي طاجن لسان العصفور بالخضار فى فرن مسخن مسبقًا علي درجة 180 لمدة نصف ساعة، وقدميه بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
