الحواوشي من الوجبات المشهورة في مصر التي تتميز بالطعم اللذيذ بالإضافة إلى السهولة في التحضير، حيث يمكن أن يتم حشوه باللحم المفروم أو مفروم الدجاج أو محشي سجق حسب رغبة كل سيدة، كما يمكن إضافة الية بعض الخضروات كالفلفل الأخضر والطماطم والتوابل البسيطة، ولا يحتاج الحواوشي إلى تسوية كثيرة لأنه يمكن أن يستوي عالنار أو الفحم في غضون خمس دقائق
طريقة عمل الحواوشي
يمكن عمل الحواوشي بخلطة اللحم المفروم بخطوات سهلة وبسيطة من الألف للياء بالخطوات الآتية:
- أولًا العجين حضري ٢ كوب دقيق أو حسب الكمية التي تريدها.
- معلقة كبيرة من الخميرة علبة زبادي.
- معلقة سكر ورشه ملح.
- ربع كوب زيت.
- كوب ماء دافئ يتم مضاعفة الكمية على حسب العدد المراد الحصول علية.
- الحشو عبارة عن نص كيلو لحمة مفرومة.
- بهارات لحم فلفل أسود وملح وكمون.
- رشة جوز الطيب.
- فلفل حراق حسب الرغبة.
- بصلة متوسطة.
طريقة التحضير:
- قومي بتقطيع البصلة الى قطع صغيرة واخلطي كل المكونات مع اللحم المفروم.
- بعد أن تم تخمير العجيبة نقوم بتقطيع العجين إلى كور متساوية.
- ثم قومي بفرد كل واحدة لوحدها.
- من ثم فرد العجين وحشو اللحم المفروض تم تغطيته بجزء من العجين يدهم العجين القليل من الزيت و حبوب البركة.
- جهزي صينية مدهونة بالقليل من الزيت رصي العجين.
- ادخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تكتمل التسوية.
طريقة عمل الحواوشي المصري
إليكم طريقة عمل الحواوشي المصري بخطوات سهلة وبسيطة يمكن تحضيرها في خمس دقائق من خلال خلال ما يلي:
- لحم مفروم.
- بصلة كبيرة يتم تقطيعها الى قطع صغيرة
- بهارات لحم فلفل وكمون.
- رشة ملح.
- عيش بلدي.
خطوات التحضير:
- اخلطي المكونات مع بعضها البعض.
- قومي بفتح العيش البلد وضعي الخليط بطريقة متساوية.
- احضري طاسة مدهونة بالزيت وضعي العيش يتم التقليب حتى تأخذ كل جهة من العيش اللون البني.
- أو يمكن التسوية على الفحم.
معلومات الكاتب
