تستطيعين الان تحضير الشكلمة بدون مكون البيض بطريقة سهلة وبسيطة، فهي تعد من أكثر الحلويات التي يفضلها الجميع وخاصتًا الاطفال، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة ويتم تحضيرها من مكون اساسي وهو جوز الهند المميز، وتستطيعين أيضاً تقديمها خلال العزومات والمناسبات كتحلية مميزة بعد الوجبات حيث يتم تحضيرها خلال وقت بسيط وبدون بذل أي مجهود.
طريقة عمل الشكلمة
نقدم لكم اليوم اسهل طريقة لعمل الشكلمة المميزة داخل منزلك وتتمثل الخطوات وطريقة التحضير في التالي:
المكونات:
- ملعقتان ممتلئتان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة ممتلئة من نشا الذرة.
- كوب ونصف من جوز الهند.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقتان من السكر البودر.
- ملعقتان ونصف من السمنة.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من العسل الجلوكوز.
- رشة من الملح.
- كوبان ممتلئان من الشربات.
- كوب من الكريز المقطع للتزيين.
طريقة التحضير
- جهزي بولة متوسطة الحجم تناسب تحضير كمية الشكلمه.
- ضعي به الدقيق الأبيض ونشا الذرة وجوز الهند والبيكنج بودر والسكر البودر والفانيليا والملح.
- اخلطي جميع المكونات الجافة بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها.
- أضيفي السمن والعسل الجلوكوز واخفقي جيدًا للحصول على عجينة سهلة في التشكيل متجانسة.
- ابدئي في تشكيل العجينة على هيئة دوائر صغيرة الحجم ومتساوية.
- قومي بتزيين الدوائر بالكريز من الأعلى.
- جهزي صينية واسعة وقومي بدهنها باستخدام السمنة.
- رصي دوائر الشكلمة المجهزة داخل الصينية بشكل متساوي مع مراعاة مسافات كافية بينهم.
- بعد انتهاء التشكيل من الشكلمه ضعي الصينية داخل الفرن الساخن واتركيها لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي المميز.
- بعد التأكد من نضج الشكلمة اخرجيها من الفرن واسكبي كمية الشربات المذكورة فوقها ثم اتركيها حتى تبرد.
- جهزي طبق التقديم وابدائى في رص الشكلمة به ثم قدميها بمذاقها الرائع الذي ينال اعجاب الجميع بمذاق مثل الجاهزة تماماً.
معلومات الكاتب
