من منا لا يحب طعم البرتقال المنعش ورائحته الفواحه، كيكة البرتقال واحدة من أشهى الحلويات التي تجمع بين الرطوبة والخفة والطعم اللذيذ، حيث تعتبر كيكة البرتقال مثالية لتناولها في المناسبات والحفلات والتجمعات العائلية، كما يمكن تناولها بجانب كوب من الشاي أو الحليب على وجبة الإفطار أو العشاء، في هذا المقال سنقدم لحضراتكم وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة برتقال لذيذة في المنزل أحلى من الجاهزة تابعونا.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشه
إليكم مكونات وطريقة تحضير كيكة البرتقال اللذيذة اتبعوا الخطوات حتى تحصلي على كيكة هشة وطرية.
المكونات:
- 3 بيضات كبيرة.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- بشر برتقال.
- عصير برتقال.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب حليب.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- ثم في إناء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح معاً.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي و فاتح اللون.
- ثم أضيفي الزيت وبشر وعصير البرتقال واخفقي جيدًا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة بشكل تدريجي مع الحليب، واخفقي بلطف حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- صبي الخليط في القالب، ثم أدخلي القالب إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
- ثم اختبري نضج الكيك بغرس عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفًا يكون الكيك جاهزًا.
- اتركي الكيك ليبرد قليلاً في القالب قبل إخراجه.
- يمكنكِ تزيين الكيك بشرائح البرتقال أو السكر البودر.
ملاحظة:
- يمكنك إضافة قليل من الفانيليا أو القرفة إلى الخليط.
- كما يمكنك تحضير صوص برتقال لذيذ عن طريق خلط عصير البرتقال مع السكر والقليل من النشا.
- يمكنك حفط الكيك في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.
معلومات الكاتب
