تعد البسبوسة السعودية من الوصفات الشهية والسبسيطة، والتي لا تحتاج عند تحضيرها إلى كثير من المكونات أو الخطوات، كما أنها تعد من أفضل ما يمكن تقديمه كضيافة مناسبة تليق بالأعياد والمناسبات السعيدة، ومن خلال مقالنا التالي، سنوضح لك طريقة تحضيرها والمكونات المطلوبة، لتقديمها لعائلتك بطعم لا يقاوم.
طريقة عمل البسبوسة السعودية
لتحضير البسبوسة السعودية بطعم لا يختلف عن طعم الجاهزة، فقط عليك اتباع الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- 2 كوب من السميد الخشن.
- كوب من اللبن الزبادي.
- كوب من اللبن الحليب السائل.
- كوب من السكر.
- كوب من مبشور جوز الهند.
- كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- الشيرة (الشربات)
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- حبة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
للتزيين
- ¼ كوب من الفستق الحلبي المطحون.
- ¼ كوب من جوز الهند.
طريقة التحضير والتقديم
أولًا خطوات تحضير الشيرة (الشربات)
- في قدر على النار ذوبي السكر مع الماء.
- وعند الغليان أضيفي عصير الليمون بعد 5 دقائق، ثم اتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة.
- وبمجرد رفعه عن النار، أضيفي له ماء الزهر وقلبي واتركيه جانبًا.
ثانيًا خطوات تحضير البسبوسة
- في وعاء مناسب، اخلطي بملعقة كل من السميد والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند.
- بعد ذلك، أضيفي كل من الزيت، والحليب واللبن الزبادي، واخلطي المكونات مع بعضها لتتجانس.
- وفي صينية مناسبة للبسبوسة ادهنيها بقليل من الطحينة، وصبي بها خليط البسبوسة، وساويها من الأطراف والوجه.
- ثم ادخليها إلى فرن درجة حرارته 180 لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة لتنضج.
- وبمجرد خروج البسبوسة من الفرن، اسقيها بالشيرة وهي ساخنة.
- واتركيها جانبًا لتبرد درجة حرارتها وتتشرب الشيرة، ثم زينيها بالفستق الحلبي وجوز الهند.
- ثم تقطع وتصبح جاهزة للتقديم..وبصحة وعافية.
معلومات الكاتب
