تفضل الكثير من ربات المنازل خلال فصل الصيف تحضير الحلويات اللذيذة الباردة لأسرتها ومن هذه الحلويات كيكة الجيلي اللذيذة المنعشة بنكهات الجيلي المختلفة المحببة جدا في فصل الصيف فهي مزيج من الكيك الهاش اللذيذ وطبقة من الجيلي والموز يحب تناولها كثير من الأطفال والكبار لذلك تقوم سيدة المنزل بتحضيرها بالبيت بدلا من شرائها من المحلات ومن خلال مقالنا هذا سوف نعرض لكم مكونات وخطوات كيكة الجيلي بالتفصيل
مكونات كيكة الجيلي
كيكة الجيلي كيكة باردة ولذيذة ومكوناتها بسيطة جدا يمكن تحضيرها بالبيت بكل سهولة باتباع بعض الخطوات البسيطة واستخدام المكونات التالية:
مكونات طبقة الجيلي
- 3 عبوة جيلي بالنكهة التي ترغبين بها.
- 6 كوب من الماء
- سكر حسب الرغبة.
- مكونات كيكة الجيلي
- 2 كوب دقيق.
- كوب من السكر.
- 4 بيضات كبيرة.
- كوب من الزيت.
- رشة فانيليا.
- كيس بيكينج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- لتحضير طبقة الجيلي قومي بوضع 3 عبوات من بودرة الجيلي بالنكهة التي تردين تحضير كيكة الجيلي بها مع 6 كوب من الماء في إناء على النار حتى الغليان والتأكد من ذوبان بودرة الجيلي تماما بالماء وبعدها نرفع الاناء من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد.
- لتحضير كيكة الجيلي، سخني فرنك قبل تحضير الكيك جيدا.
- اضربي 4 بيضات كبيرة مع ملعقة كبيرة من الفانيليا في وعاء خارجي بمضرب البيض جيدا.
- ضيفي للبيض كوب من الزيت وكوب من السكر واخفقي المكونات جيدا معا حتى يتكون مزيج فاتح ومتجانس.
- اخلطي الدقيق مع ملعقة بيكينج بودر ورشة من الملح جيدا ثم قومي بإضافة خليط الدقيق عل المكونات السابقة وقلبي الخليط جيدا.
- نضع خليط الكيك في قالب أو صينية مدهونة بالسمن ونضعها بالفرن المسخن لمدة 30 دقيقة حتى تكتمل تسويتها بشكل جيد.
- بعد خروج الكيك من الفرن نضعها جانبا لتهدأ قليلا ثم نقوم بقلب الكيك في طبق تقديم ثم نضع بداخل الصينية نصف كمية الجيلي المجهز وقطع من الموز وندخلها الثلاجة لتبرد وتتماسك جيدا.
- نخرج الصينية بعد أن تتجمد طبقة الجيلي ونضع فوقها الكيك ثم نقوم بصب خليط الجيلي المتبقي عليها وندخلها الثلاجة ثانيا لتتماسك طبقة الجيلي ويفضل تركها بالثلاجة ليلة كاملة.
- تقطع كيكة الجيلي وتقدم للعائلة أو للضيوف وصحتين وهنا.
معلومات الكاتب
