لعشاق القهوة نقدم لكم طريقة عمل كيكة القهوة الباردة بطعم الشوكولاتة بدون فرن وبمكونات اقتصادية بسيطة جدًا بدون دقيق ولا بيض ولا كريمة ولا شوكولاتة، كيكة طبقات باردة فخمة وانيقة مكونة من طبقات متتالية من البسكويت مع صوص الشوكولاتة الاقتصادي البسيط، يمكنك تحضيرها بسرعة في أقل من 10 دقائق والنتيجة روعة.
طريقة عمل كيكة القهوة الباردة
كيكة القهوة الباردة من ألذ وأخف الكيكات الباردة التي يمكن تحضيرها بسهولة بالمكونات والخطوات التالية:
المكونات:
مكونات طبقة البسكويت:
- 3 باكيت بسكويت شاي.
- كوب حليب.
- ملعقة سكر.
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
مكونات صوص الشوكولاتة:
- كوب حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- مقدار ملعقة كبيرة دقيق.
- ثلاثة ملاعق كبار نشا.
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير.
- لتر ماء.
- نصف كوب سكر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- اخلطي الحليب البودرة والكاكاو والدقيق والنشا والقهوة سريعة الذوبان مع بعض، ثم ضيفي الماء وقلبي المكونات جيدًا.
- ضعي السكر واخلطي المكونات حتى يذوب السكر، ثم ضيفي الملح لموازنة الطعم.
- ضعي المزيج على نار متوسطة مع التقليب حتى يغلي ويتكثف قوامه، ثم ارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد.
- لترطيب البسكويت، اخلطي كوب من الحليب مع ملعقة من السكر والقهوة لتعزيز النكهة، ثم اغمسي البسكويت في الخليط وصفيه جيدًا.
- رصي الطبقة الأولى من البسكويت، ثم افردي طبقة من الشوكولاتة على طبقة البسكويت بالكامل، ثم ضعي طبقة من البسكويت ثم صوص الشوكولاتة، وهكذا حتى تنتهي الكمية كلها.
- ضعي طبقة أخيرة من الشوكولاتة، وزينيها برشة من الكاكاو المحلى أو رقائق الشوكولاتة حسب المتوفر.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم حتى تتماسك الطبقات، وقطعيها وقدميها باردة مع كوب من القهوة أو العصير الطازج.
معلومات الكاتب
