طريقة تحضير طبق الدجاج بالليمون والزعتر حيث يعتبر طبق الدجاج بالليمون والزعتر من الوصفات المميزة التي تمنح الدجاج مذاقاً مختلفاً ولذيذاً، يعد هذا الطبق خياراً سريعاً وسهلاً يمكن إعداده في وقت قصير وتقديمه كوجبة رئيسية إلى جانب الأرز الأبيض أو الخضروات المشوية، إليك طريقة تحضيره.
مكونات طبق الدجاج بالليمون والزعتر
- قطع دجاج (يمكن استخدام الفخذ أو الصدر حسب التفضيل)
- عصير ليمونة طازجة
- قشر ليمون مبشور
- كمية مناسبة من زيت الزيتون
- ثوم مفروم جيداً
- زعتر مجفف
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون طازج
- القليل من البابريكا (اختياري)
- خضروات مشوية متنوعة مثل الكوسا، البطاطس والجزر (اختياري)
طريقة تحضير طبق الدجاج بالليمون والزعتر
- تتبيل الدجاج: في طبق عميق، امزجي عصير الليمون وقشره المبشور مع زيت الزيتون والثوم المفروم والزعتر والملح والفلفل الأسود، وإذا كنت ترغبين في نكهة إضافية، أضيفي القليل من البابريكا.
- نقع الدجاج: قومي بتغطية قطع الدجاج تماماً بهذا الخليط، ثم اتركيه في الثلاجة ليتمكن من التشرب من التتبيلة، يفضل تركه لمدة ساعة على الأقل، ويمكن أن يمتد النقع إلى ليلة كاملة لضمان نكهة أعمق وألذ.
- الطهي: سخني شواية أو مقلاة مسطحة على نار متوسطة، وضعي قطع الدجاج المتبلة مع تقليبها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية من جميع الجهات وتصل إلى درجة النضج المطلوبة.
- الخبز في الفرن: حمي الفرن على درجة حرارة متوسطة، وانقلي الدجاج إلى صينية فرن واخبزيه حتى ينضج تماماً.
- تحضير الخضروات المشوية: إذا كنت تريدين تقديم خضروات بجانب الدجاج، قطعي الكوسا، البطاطس، والجزر إلى مكعبات، وضعي عليها زيت الزيتون وبعض الأعشاب أو التوابل المفضلة، ثم اشويها في الفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتصبح طرية.
- التقديم: يجب تقديم طبق الدجاج المشوي بالليمون والزعتر ساخناً مع الخضروات المشوية أو طبق من الأرز الأبيض أو حتى البطاطس المقلية لمزيد من التنوع في الوجبة.
معلومات الكاتب
