خطوات عمل كفتة الدجاج في الفرن إذا كنتِ من محبي الطعام المشوي وتستمتعي بعمله لأسرتك أو في أي تجمعات عائلية ومناسبات، فلا شك أن وصفة كفتة الدجاج ستنال اهتمامك لأنها من الأطباق المحببة للكثيرين مع كونها لذيذة ومفيدة، وفي حالة تجربتك لعمل هذه الوصفة من قبل ولم تنجح فلا تقلقي لأنه خلال الدقائق القادمة ستعرفي خطوات سهلة لعمل كفتة الدجاج في الفرن.
مقادير وصفة كفتة الدجاج في الفرن
ليصبح عمل الوصفة سهلاً بالنسبة لكِ، عليكي وضع جميع المقادير أمامك لتوفير الوقت وعدم نسيان أي مكون، ومقادير هذه الوصفة هي:
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- فرم فص ثوم.
- 1 بصلة مفرومة ويفضل أن تكون كبيرة.
- بيضة.
- ربع كوب من البقسماط المفروم ناعم.
- توابل كالملح والكزبرة والفلفل الأسود والبابريكا والكمون بمقادير حسب رغبتك، ويمكنكِ اختيار أي توابل أخرى تفضلينها.
- زيت عادي او زيت زيتون حسب المتوفر.
9 خطوات لتحضير وصفة كفتة الدجاج في الفرن
- ابدأي أولاً بفرم صدور الدجاج في الكبة حتى تصبح سهلة التشكيل.
- بعد ذلك تأتي مرحلة التتبيل، وذلك بوضع الملح والبقسماط وجميع التوابل التي تفضلينها على صدور الدجاج المفرومة واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الدجاج المفروم متبل بالكامل.
- اتركيها لخمس دقائق قبل أن تبدأي في تشكيلها.
- بعد ذلك احضري طبق به القليل من الماء، وكذلك صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وابدأي بوضع راحتا يديكِ في الماء للحظة.
- وبعدها قومي بتشكيل كفتة الدجاج لكور دائرية أو إلى أشكال طولية حسب رغبتك وضعيها في الصينية.
- في هذه الأثناء ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ومن ثمّ ارجعي مرة أخرى لتشكيل باقي كمية الكفتة حتى تنهيها.
- بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن لثلث ساعة تقريبًا.
- يمكنكِ تقديمها مع تزيين الطبق بالكسبرة، بجانب طبق ارز وسلطة
معلومات الكاتب
